В Margarita Bistro на углу М. Бронной, 28, появилась новая панна-котта с гречишным чаем — дань моде на ЗОЖ, но все равно сливочная.
Плюсы:
— внешне местная панна-котта напоминает фантазийный крем-брюле, в котором вместо сахарной корочки — разводы и капли изумрудного базиликового масла. Выглядит натурально и симпатично;
— на поверхности панна-котты лежат кусочки замаринованного со специями грейпфрута. Это хитрый фокус — именно от грейпфрута в этом десерте образуется главное веселье;
— сливочный вкус с цитрусовыми нотами грейпфрутового сока, плюс умеренная пряность, а также легкая сладость;
— элегантная горчинка на выдохе;
— гречишный чай там, безусловно, есть, но он не чувствуется;
— отличная цена — 380 руб.
Минусы:
— от панна-котты невозможно оторваться;
— этот десерт подходит для весны и лета из-за своего охлаждающего эффекта. Зимой от панна-котты с гречишным чаем слегка знобит;
— специфическое обслуживание: если вас и вашего мужчину знают в лицо на этом бойком углу, то в воздухе будут парить услужливость и благоговение. Но если вы новичок, то приготовьтесь к гримаске официанта в духе «это еще кто?».
Фото: предоставлено пресс-службой