Конец Петровки превращается в место для гастрономической дуэли: дверь в дверь с проектом Татьяны Мельниковой «Санто Джованни» теперь работает еще один итальянский ресторан. 10 сентября там открылось новое итальянское бистро Avero Mio, занявшее место бывшего компьютерного клуба «Академия киберспорта».

Avero Mio — первый самостоятельный проект Веры Садовниковой, прежде управлявшей итальянскими ресторанами холдинга Gourmet Alliance (Capo, Villa Pasta, Tutta La Vita, «Мзиури»), который славится умением открывать заведения там, где проходят популярные туристические маршруты и любит гулять народ. Команду шефов собрали тоже оттуда: за кухню отвечают Родион Садовский (Tutta la Vita) и Анатолий Малышев (Villa Pasta).

В телеграм-канале бистро открытие анонсировали с характерным пафосом. «Блюда, которые точно войдут в топ даже искушенных гастроэстетов, готовы заполнить тарелки и души!» — посмотрим, чем эта гастрономическая словесность закончится на деле и выдержат ли они конкуренцию с Мельниковой.

Если в ресторане Мельниковой делают ставку на понятную классику итальянской кухни, то в Avero Mio хотят удивлять смелыми морскими блюдами с закономерно высоким ценником и широким ассортиментом завтраков.

Фото: @avero.bistro