Альтернативное молоко компании Plan+B теперь можно заказывать на Ozon, так что с помощью овсяного, фундучного, бананового или кокосового молока можно справиться с лактозной непереносимостью не выходя из дома.

Плюсы:

— жирность бананового молока (316 руб.) — 3%, следовательно, при отказе от настоящего молока этот вариант самый подходящий для переходного периода. Основа этого напитка — банановое пюре, смешанное с настоем из зерен овса. Очень приятно пахнет банановым мороженым;

— альтернативное молоко после вскрытия упаковки можно хранить в холодильнике только трое суток. Оно действительно портится и начинает кислить или горчить, то есть никаких консервантов в нем нет;

— еще один рецептурный фокус Plan+B заключается в том, что их молоко не загущается соей или мукой. Сахара там тоже нет, в качестве подсластителя используется сироп агавы;

— кокосовое молоко (310 руб.) при нагревании взбивается в хорошую плотную пенку при помощи элементарного домашнего капучинатора. Вкус этого молока действительно кокосовый, и он совершенно без специфического химического оттенка, который часто встречается у других производителей;

— рекомендую просто пить кокосовое молоко (можно прямо из пакета) или заливать им гранолу для завтрака. В результате почему-то образуется беспечное пляжное настроение, главное — в окно в этот момент не смотреть;

— то, что в каждом виде молока есть немного морской соли, меня лично только радует. Получается точно сбалансировать вкус ореховой основы (у альтернативного молока именно она).

Минусы:

— цена одного пакета колеблется около 300 руб., что довольно ощутимо при переходе на безлактозное поведение;

— стандартный, без фокусов вкус фундучного молока мешает пить его литрами, но к кофе, если каплями, подходит.

Фото: plantbdairy.com