Серый, как колбаса: во «ВкусВилле» появится серый чизкейк

В стиле «Сан-Себастьяна», только в необычном сером оттенке. Во «ВкусВилле» появится новый десерт — чизкейк необычного цвета. Серый оттенок он получил благодаря натуральному красителю — древесному углю. Идея десерта родилась у команды RnD после дегустации образца от поставщика. Необычный внешний вид продукта решили сохранить и обыграть через тему натуральности и отсутствия лишних добавок. Чизкейк приготовлен на творожном сыре, который хорошо принимает разные оттенки, а его вкус остается классическим и привычным. Древесный уголь используют исключительно как натуральный краситель, и он не влияет на вкусовые свойства десерта. Интересно, что при разработке чизкейка протестировали пять оттенков серого. Создание десерта заняло около двух месяцев. Концепция продукта перекликается с другими товарами «ВкусВилла», внешний вид которых отличается от привычных рыночных стандартов из-за особенностей состава. Например, у части вареных колбас и сосисок во «ВкусВилле» естественный серый оттенок из-за отсутствия нитрита натрия. А напиток «Тархун» — бледно-зеленый. Десерт появится в ассортименте «ВкусВилла» 11 июня. Фото: пресс-служба «ВкусВилла»