search Поиск Вход

Battuta

Battuta — доступное бистро с упором на мясо, но можно присмотреться и к овощным предложениям

В новом Battuta на Новокузнецкой, 39, стейки жарят на нарядных грилях Grillvett, работающих на угле. Название бистро не что иное, как прямой намек на пьемонтский battuta al coltello — сырой, нарубленный вручную говяжий фарш с подчеркнуто натуральным вкусом исходного продукта. На кухне руководит шеф-повар Денис Коваленко.