search Поиск Вход

Ермолаевский переулок

В баре Sangre Fresca готовит мексиканец, а наливают питерцы. Итог: моднейшее место Москвы

В основании всей затеи с баром Sangre Fresca (Ермолаевский пер., 10/7) стоят сплошные знаменитости: бренд-шеф Глен Баллис, петербургский El Copitas Bar (8-я строчка в рейтинге The World’s 50 Best Bars), ресторатор Александр Сысоев и журналист Ян Черепанов. Кухней руководит Марко Феррейра — мексиканец из Калифорнии, довольно давно живущий в Москве. В меню кесадилья с трюфельной рикоттой, тако с осьминогом, цыпленок-гриль с кукурузным пюре и десерт «Мескаль баба» со сливками и летними ягодами.