Почему вы должны меня знать: шеф-повар перуанского ресторана Olluco Никанор Виейра
Я из Аргентины, из Буэнос-Айреса. У нас большая семья, десять братьев и сестер, так что дома мы много готовили. Большая часть жизни вертелась вокруг еды, так что я научился у мамы готовить, перенял у нее множество рецептов, но учиться отправился вовсе не кулинарии, а архитектуре. Но еда меня победила, и я стал поваром.