В «Артисте» при театре Табакова про сочетание брассери с итальянским меню можно сочинить пьесу

Ресторан «Артист» (Чаплыгина, 1а, стр. 1) открылся при театре Олега Табакова. Кухней этого маленького места в духе французской брассери руководит бренд-шеф из Египта Мидо Мустафа. В меню замечены ризотто с трюфелем, утиная ножка с пюре из пастернака, жженый чизкейк и брускетта с селедкой и луком. Плюсы: — брускетта с селедкой и луком (450 руб.) выступает в качестве гибрида советской и итальянской кухни. Странное создание. Но в любом московском ресторане рано или поздно кто-нибудь все равно попросит селедку с хлебом. Следовательно, чтобы два раза не вставать, разумно сразу включить что-то подобное в меню. Понимаю; — куриный бульон с тортеллини (450 руб.) закрывает все потребности простого человека в пельменях с бульоном, но все-таки в немного более изящном варианте; — рыжий крем-суп из тыквы (650 руб.) замешан на кокосовом молоке и украшен креветками. Сладковато-пряная суть и легкий хруст тыквенных семечек. Удачный суп; — счастливое ризотто с трюфелем и пармезаном (1400 руб.) и рисовые зернышки в упомянутой ароматной компании способны превратить ваш одинокий ужин в комфортное мероприятие; — классический внешний вид блюд с четкой композицией; — заботливый сервис. Минусы: — крайне малолюдное место. Возможно, поздно ночью тут проходят секретные банкеты в честь премьер и юбилеев, но об этом обычные прохожие не догадываются; — странное сочетание интерьера в духе зажиточной французской брассери и меню, скроенного по итальянским лекалам, но с поправкой на московские капризы. Том ям (950 руб.) и рамен (1500 руб.) живут в этой карте блюд и понимающе друг другу подмигивают, а рядом с ними — борщ (750 руб.) и куриный бульон. Все съедобно, но про подобное соседство можно сочинить целую пьесу; — гигантские сухари в оболочке пожарской котлеты (750 руб.) не скоро сотрутся из памяти; — если посмотреть на цены очень внимательно, то проступят границы табели о рангах. Тут, безусловно, есть еда для простого актера с ограниченным бюджетом, например стабильные куриные котлеты с картофельным пюре стоят всего 650 рублей. А вот пижонский сибас на гриле с луком-пореем и имбирем за 3300 рублей явно для другого уровня достатка. Про деньги и еду в театре тоже хочется сочинить драматический водевиль, завязка сюжета в котором начнет крутиться от артишоков, жаренных с кальмарами (1950 руб.) — редкое сочетание, предназначенное для творческих людей с большими фантазиями, то есть для тех, кто почти не видит и не чувствует ингредиентов, но готов пойти на риск ради мечты. Фото: foliogroup.ru