В Cin Cin Wine&Table берите атлантические сардины и крудо из фенхеля с сыром фрико

20.10.2026

2 мин. чтения

Плюсы:

— снаружи симпатичная терраса с красными зонтами и пледами, внутри глубокий подвал со старинной кирпичной кладкой и сводами. Диваны с кожаной обивкой, модные стулья, зеркала и подсветка — в целом все просто, но свечи горят, и ловишь себя на мысли, что готов задержаться чуть дольше, чем надо было сначала;

— краткое меню составлено с женским вниманием к деталям и элегантной непринужденностью. К сыровяленой каталонской колбасе фуэт (1290 руб.) подкладывают корнишоны — в их компании все съедается с утроенной скоростью;

— упитанные атлантические сардины Otiz (семейное консервное производство с 130-летней историей из Страны басков) правильно подаются прямо в открытой банке (для подтверждения подлинности продукта в том числе — это гениальный ход, непривычный для Москвы, где консервы традиционно считаются пищей для бедных, а в Испанском королевстве отношение к консервации прямо противоположное, особенно если рыба укладывается до сих пор в каждую банку вручную);

— слегка обжаренные сардины в масле стоят 2850 рублей. В программу этого тура также входит хрустящая редиска с хорошим хлебом. Все вместе получается целый ужин с бокалом подходящего по смыслу вина. Про вино имеет смысл спрашивать напрямую у персонала, так как винная карта обновляется каждую неделю — это раз. А два — шансы, что вы выпьете всего один бокал, ничтожно малы. Официанты мастерски (и почти ненавязчиво) провоцируют покупку именно закуски с бокалом;

— крудо из фенхеля с сыром фрико (1120 руб.) — еще одна стопроцентная и замечательная женская еда. Свежие анисовые ноты в сочетании со сливочными и слегка пряными настроениями — находка этой осени;

— компания шоколадного мусса с оливковым маслом и прозрачными, невесомыми пирамидками мальдонской соли (620 руб.) — высший пилотаж и самый верх пищевой цепочки.

Минусы:

— громкая музыка фоном;

— на террасе в сто раз приятнее, но уже слишком холодно.

Фото: cin.cin_winebar

Винный бар Cin Cin Wine&Table (Б. Никитская, 14/2, стр. 7) закруживает свою еду вокруг бокалов с вином и делает это с приятным средиземноморским уклоном. В закусках замечены каталонский фуэт, тартар во французском духе и шоколадный мусс с оливковым маслом и мальдонской солью. Плюсы: — снаружи симпатичная терраса с красными зонтами и пледами, внутри глубокий подвал со старинной кирпичной кладкой и сводами. Диваны с кожаной обивкой, модные стулья, зеркала и подсветка — в целом все просто, но свечи горят, и ловишь себя на мысли, что готов задержаться чуть дольше, чем надо было сначала; — краткое меню составлено с женским вниманием к деталям и элегантной непринужденностью. К сыровяленой каталонской колбасе фуэт (1290 руб.) подкладывают корнишоны — в их компании все съедается с утроенной скоростью; — упитанные атлантические сардины Otiz (семейное консервное производство с 130-летней историей из Страны басков) правильно подаются прямо в открытой банке (для подтверждения подлинности продукта в том числе — это гениальный ход, непривычный для Москвы, где консервы традиционно считаются пищей для бедных, а в Испанском королевстве отношение к консервации прямо противоположное, особенно если рыба укладывается до сих пор в каждую банку вручную); — слегка обжаренные сардины в масле стоят 2850 рублей. В программу этого тура также входит хрустящая редиска с хорошим хлебом. Все вместе получается целый ужин с бокалом подходящего по смыслу вина. Про вино имеет смысл спрашивать напрямую у персонала, так как винная карта обновляется каждую неделю — это раз. А два — шансы, что вы выпьете всего один бокал, ничтожно малы. Официанты мастерски (и почти ненавязчиво) провоцируют покупку именно закуски с бокалом; — крудо из фенхеля с сыром фрико (1120 руб.) — еще одна стопроцентная и замечательная женская еда. Свежие анисовые ноты в сочетании со сливочными и слегка пряными настроениями — находка этой осени; — компания шоколадного мусса с оливковым маслом и прозрачными, невесомыми пирамидками мальдонской соли (620 руб.) — высший пилотаж и самый верх пищевой цепочки. Минусы: — громкая музыка фоном; — на террасе в сто раз приятнее, но уже слишком холодно. Фото: cin.cin_winebar

Cin Cin Wine&Table Большая Никитская винные бары новые рестораны