Неожиданно ресторан откроется не в центре, а аж за Третьим кольцом — в жилом комплексе Prime Park на Ходынке между метро «Динамо» и «Аэропорт». Жителям этого ЖК вообще повезло с общепитом — у них здесь рядом и «Кофемания», и симпатичный Smart Coffee Lab.

Об открытии ресторана сообщает телеграм-канал «СысоевFM». «В марте мой партнер Глен Баллис откроет ресторан Claudia с южносредиземноморской кухней в Prime Park на Ленинградке. Название в честь “самой красивой итальянки Туниса” — звезды итальянского кинематографа Клаудии Кардинале. В меню итальянские и тунисские блюда», — пишет он.

На рендерах видно, что ресторан получится просторным — там будет несколько этажей. Много воздуха, обтекаемые формы, фактурные стены не то из камня, не оштукатуренные — все выглядит очень современно, но при этом камерно. И, безусловно, отсылает к Средиземноморью (чего стоит эта пинтерест-люстра в виде осьминога).

С итальянской кухней в исполнении австралийца Глена Баллиса, одного из самых успешных рестораторов Москвы, мы уже знакомы — он бренд-шеф в итальянском Loro на Большой Никитской и Margarita Bistro на Патриарших. А теперь будем пробовать тунисскую кухню в его исполнении. Уже давно Баллис открывает совместные рестораны с Lucky Group (Lucky Izakaya Bar, Eva), но этот, судя по всему, будет личным проектом, как и последний открывшийся — Cutta Cutta.

Фото: AF Archive/Mary Evans Picture Library/East News, @sysoevfm