Без ресторана выставочное пространство осталось на четыре месяца.

The Stolen Artichoke от ресторатора (и мужа экс-руководителя фонда V-A-C Терезы Мавика) Николы Мавика и бренд-шефа Эмануэле Поллини, работавший в «ГЭС-2», закрылся 15 июня, проработав всего полгода. Причины прямо не называют, однако после начала спецоперации в Доме культуры прекратились крупные выставки, из-за чего, по мнению ресторатора Александра Сысоева, «место перестало представлять особый интерес для работы ресторана такого уровня».

Позже было объявлено, что пространства трех кафе и ресторана перешли под управление ресторанного холдинга gt. Галактиона и Элины Табидзе, известного в числе прочего по ресторанам Lila (Lila Asia, Lila Pastry и Lila Restaurant) и бару Insider, в первый год своей работы попавшему на 13-е место в рейтинге The World’s 50 Best Bars 2021 (в этом году ни один российский бар по понятным причинам не был включен в премию). Новым бренд-шефом кафе и ресторана «ГЭС-2» выступил Режис Тригель, также известный по работе в Lila, а до того в «Brasserie Мост», баре «Стрелка» и ресторане Sixty; коктейльную карту составляет команда Insider Bar, а за кофейные напитки отвечает бренд-бариста холдинга Виктория Ровенская. Шеф-поваром будущего ресторана назначен Александр Андреев (работавший, например, в Alice), а помогать ему будет Денис Кугатов (Carne Grill+Wine).

Кафе на территории «ГЭС-2» уже работают, а вот ресторан обещают открыть в октябре, хотя точную дату пока не называют.

Фото: Аня Тодич/v-a-c.org