Петровка сместила Большую Никитскую как главную ресторанную улицу

Ресторанный полюс Москвы продолжает свой медленный, но неумолимый тектонический дрейф по карте ЦАО. В этом году лучше всего внутри Бульварного кольца чувствуют себя Петровка и Дмитровский переулок: по данным гастроаналитики, именно здесь одновременно растут число заведений, обороты и средний чек. За год ресторанов, кафе и баров на Петровке и в Дмитровском переулке стало почти на 20% больше — теперь их 32. Средняя выручка заведений выросла примерно до 7 млн рублей, а средний чек достиг 5,7 тыс. рублей. На Большой Никитской и Тверском бульваре, которые еще недавно считались главными ресторанными улицами центра, новые проекты тоже продолжают появляться, но средний чек и выручка снизились. По количеству открытий впереди другой квартал: в районе Никольской и Большой Лубянки число заведений за год выросло до 113. Дороже всего поход в ресторан стал в районе Тверской и Охотного Ряда — средний чек прибавил сразу 36% и достиг 6460 рублей. А сильнее всего он, наоборот, снизился вокруг Большой Никитской и Брюсова переулка — до 4345 рублей. Фото: Catarina Belova/Shutterstock.com/Fotodom