В Приморье акулы съели всего лосося, так что икра к Новому году подорожает в 4–5 раз

Красная икра к Новому году может подорожать до 30–40 тыс. рублей за килограмм против примерно 7–9 тыс. в конце прошлого года. Такой прогноз дал руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов. Одной из причин неудачной путины в этом году называют необычно большое количество акул на Дальнем Востоке. По данным SHOT, особенно много хищников в этом сезоне наблюдали у берегов Приморья и Сахалина. Их появление совпало с ходом лосося: акулы охотятся на ту же красную рыбу, которую ловят промысловики. Наплыв хищников связывают с потеплением воды. В этом году ученые также предупреждали о неблагоприятных климатических условиях для путины и развитии Эль-Ниньо. Судя по итогам сезона, лососю действительно пришлось несладко. К концу сентября на Дальнем Востоке добыли около 97,5–98,4 тыс. тонн тихоокеанского лосося против 334,5 тыс. тонн годом ранее. Таким образом, вылов сократился примерно на 70%. Следом упало и производство красной икры. За январь — август в России выпустили 3,1 тыс. тонн — на 68,9% меньше, чем за тот же период 2025-го. По итогам года производство может составить около 5 тыс. тонн. Одновременно россияне начали активнее покупать заменители икры: их выпуск вырос почти на 30%, до 2,6 тыс. тонн. Цены тем временем уже заметно поднялись. К концу сентября килограмм икры горбуши стоил около 21,6 тыс. рублей — на 108% больше, чем год назад, нерки — 17,9 тыс., на 101% больше. Впрочем, пока статистика скорее говорит об удорожании в разы по отдельным видам уже за год, чем гарантирует новый четырех-пятикратный скачок именно к Новому году. Дальнейшая динамика будет зависеть в том числе от праздничного спроса: если покупатели начнут отказываться от слишком дорогой икры, рост может замедлиться. Так что пока есть основания для осторожного оптимизма, что итоговый рост к концу декабря составит не сотни, а хотя бы десятки процентов... Фото: кадр из фильма «В поисках Немо», 2003