Еще в самом начале 2022-го гастрономический телеграм-канал «СысоевFM» выдал первый инсайд года ресторанного рынка: команда Ларисы Мамедовой и Тараса Кириенко (винный бар Touche) откроют свой второй проект в Москве в красивом здании на углу Неглинной, 14, и Сандуновского переулка. Сейчас стали известны подробности — очень приятные.

«А теперь эксклюзив: на этом месте в начале весны откроется CHAMP bistro & champagne bar. 60 посадок, небольшое меню из 25–30 позиций, chef’s table (куда теперь без него) и завтраки с 8 утра. Большая коллекция шампанских вин идет по умолчанию — название обязывает», — написал автор канала Александр Сысоев.

Как это ни странно, в Москве не так много мест, особенно в центре, где вас с распростертыми объятьями накормят завтраком в 8 утра. Есть, конечно, сетевые заведения вроде Starlite, «Кофемании» или «Хлеба насущного», где можно найти, чем позавтракать круглосуточно, но это не так многообещающе, как бар с шампанским возле Сандунов. В воображении сразу рисуется картинка: приходишь к 8 утра в это бистро, выпиваешь бокал шампанского за завтраком и отправляешься в баню. Или наоборот: сначала в баню, потом шампанского.

Фото: t.me/СысоевFM