Моя история не совсем типична для предпринимателя. Я родился в маленьком городе Алтайского края, где перспектив было немного. Отец рано ушел из жизни из-за алкоголя, а брат столкнулся с наркозависимостью.

Возможно, по всем законам я должен был пойти по тому же пути, но уже с детства у меня было стойкое желание выбраться и жить по-другому. В 14 лет я пошел работать, устроился раздавать листовки в компании, которая занималась продажей бутилированной воды. Эта работа стала моей точкой отсчета. С течением времени я дорос до топ-менеджера и отвечал за производство и поставки, а затем решил, что хочу большего.

Окончив MBA и разобравшись в бизнес-процессах, я начал искать возможности создать что-то свое. Сначала меня заинтересовал кофейный бизнес, и я открыл свою первую кофейню. Это были еще времена до массовой культуры кофе в России. В 2014 году большинство людей не понимали, за что платить больше, если рядом стоял автомат с кофе за 20 рублей. Но я тогда предвидел, что, как и на Западе, кофейная культура станет частью жизни и в России. Кофейни постепенно развивались, но в какой-то момент мне предложили поработать в Китае, и я, посчитав это отличной возможностью, переехал.

В Китае я открыл фастфуд с роллами, которые были местным вариантом хот-догов. Это был колоссальный опыт — приехать в совершенно другую страну и с нуля запустить бизнес. Когда я вернулся в Россию, попытался запустить логистическую компанию, но потерпел неудачу: одна из фур перевернулась, я оказался в долгах и полностью разорился. Итак, начался новый этап — борьба с долгами, поиски работы, подработка консультантом по маркетингу, где я быстро разобрался и приобрел клиентов. Мне пришлось долго и усердно работать, чтобы встать на ноги, и уже тогда я начал смотреть на рынок шире.

Когда один из моих клиентов, сеть маникюрных салонов, поручил мне продвигать бренд, я заметил, что многие женщины активно интересуются бизнесом в индустрии красоты. В тот момент рынок был переполнен салонами шугаринга, которые предлагали доступные услуги, но я знал, что шугаринг имеет недостатки: это больно, вызывает вросшие волосы, а еще нужно ждать, пока волосы отрастут. Изучив рынок медицинского оборудования, я понял, что лазерная эпиляция может стать популярной, если сделать ее доступной. Мы с женой взяли кредит, открыли два салона лазерной эпиляции, а затем привлекли партнера, который помог с закупкой оборудования. Мы предложили людям бесплатные процедуры, чтобы снизить барьер страха, и добавили «падающую скидку» — чем быстрее клиент покупал абонемент, тем выгоднее была цена.

Эта стратегия сработала: люди начали покупать абонементы сразу в день открытия. За август 2018 года мы привлекли 70 новых партнеров, и тогда я понял, что создал не просто сеть, а новый тренд. Но тут возникли проблемы: попытка перейти с китайского оборудования на российское не удалась — производитель оказался аффилирован с чиновниками и выставил нам необоснованные условия. Вскоре на наш бизнес посыпались жалобы и проверки. Тогда я понял, что надо быстро переходить на что-то новое, и обратил внимание на фудтех.

На рынке фастфуда мне хотелось создать продукт, который легко продавать, не требующий дополнительного убеждения клиента, как, например, экзотические супы или блюда, которые люди не будут есть каждый день. Идея открыть чебуречную пришла случайно, но сразу показалась перспективной. Все знают, что такое чебурек, но ассоциация с вокзальной едой отпугивала. Мы решили сделать продукт другим: убрать ощущение «вокзальности», добавить стильную упаковку, создать позитивный образ.

Мы нашли продавца технологии приготовления чебуреков за символическую сумму, затем договорились с агентством сделать дизайн на постоплате и приобрели недорогой ларек, который перекрасили в черно-желтые цвета. Первую точку открыли в Новосибирске, собрав толпу студентов на открытие. И уже в первые дни стали поступать запросы на франшизу. На тестовом продвижении франшизы мы собрали около 750 лидов — тогда стало понятно, что наш продукт интересен людям. Так началось масштабирование. С того времени сеть выросла до 380 точек по России, СНГ и Европе, а по версии РБК, мы входим в топ-3 самых быстрорастущих франшиз в стране.

Когда франшиза начала расти, возникла потребность в надежной CRM-системе для управления бизнесом. Зарубежные сервисы покинули рынок, и мы разработали свою платформу Postilla, которая сейчас используется не только нашей сетью, но и другими фудтех-компаниями. Мы вложили в этот проект значительные средства, и сегодня Postilla привлекла уже несколько раундов инвестиций. Это инновационное решение позволяет эффективно управлять партнерскими точками, поддерживать качество и стандарты сервиса.

На этом этапе я стал объединять свои проекты, создав полноценную группу фастфуд-бизнесов: сеть чебуречных «ЧебурекМи», сеть донерных «Синьор Донер» и сеть хот-договых точек. Я всегда считал, что предпринимательство — это путь проб и ошибок, и даже при удачном росте одного бизнеса важно искать новые возможности. Мы строим компании, которые дают начинающим предпринимателям шанс открыть собственное дело с минимальными затратами и быстро выйти на прибыль. Сегодня выручка нашей сети превышает 4,2 млрд рублей, и мы продолжаем активно развиваться.

Мой путь предпринимателя — это история о том, как преодолеть сложности, не потерять уверенность и создать бизнес, который меняет рынок. От каждого проекта я жду не просто финансовой выгоды, но и результата, который помогает людям, будь то доступная лазерная эпиляция или новый образ фастфуда. С каждым новым этапом я стараюсь не просто расти, но и помогать расти другим.

Фото: из личного архива Александра Долгова

Стать героем рубрики «Почему вы должны меня знать» можно, отправив письмо со своей историей на ab@moskvichmag.ru