Культурно-образовательный центр Blar (Усачева, 13, ЖК «Садовые кварталы») украшает ежедневный быт жителей окрестных домов предметами современного искусства и проводит лекции, мастер-классы и заседания книжного клуба. А также кормит всех желающих зеленым салатом, ризотто со спаржей и котлетой из утки.

Плюсы:

— групповая выставка «Тени исчезают в полдень» обещает «мерцание смыслов». Этот эффект действительно присутствует — стоит только взглянуть на работы художниц;

— атмосфера и обстановка кафе напоминают галерею современного искусства в хорошем смысле;

— со словом blar все непросто. В переводе с древнего норвежского оно означает «глубокий», «синий». Если вдуматься, то чувствуется мощь. Перед входной дверью лежит синий шар;

— неожиданный салат с черешней, руколой и козьим сыром (890 руб.) благоухает ванилью. Слегка обжаренный пекан тоже есть в этой тарелке. Ягоды без косточек и с выразительной кислинкой каким-то чудом не пропадают в ворохе руколы. Запах и вкус ванильной заправки достаточно шутлив;

— мне нравится, когда в меню есть только один суп, и он рыбный — с лососем, томатами и красной икрой. Чувствуется решительность и любовь именно к такому сочетанию продуктов. Цена (1450 руб.) полностью оправдывает ожидания. Приличный суп, без сюрпризов;

— дикий сибас (7900 руб.) дополняется цукини и нежностью овощного соуса. Плотность настоящей рыбы — большая редкость в нашем городе, именно за этот момент следует заплатить;

— стейк (2900 руб.) подается с милой компанией из звонкой красной смородины, лукавого лукового варенья и классических мясных соков, грамотно смешанных с порто. Комфортная еда для дождливого обеда;

— за соседними столами сидят красивые женщины и обсуждают что-то дико умное, но не страшное;

— пахнет новой мебелью.

Минусы:

— неплохо было бы заняться элементарным дизайном меню и его шрифтом. Синих подзаголовков, соответствующих концепции, недостаточно;

— один из экспонатов выставки напоминает неприятную Царевну-лягушку с травмой головы и пойманной стрелой.

Фото: @blarproject