, 1 мин. на чтение

Будете утром на Малой Бронной, закажите в «№13» бриошь с гуакамоле. Гречневую кашу лучше не надо

, 1 мин. на чтение
Будете утром на Малой Бронной, закажите в «№13» бриошь с гуакамоле. Гречневую кашу лучше не надо

На завтрак в ресторане «№13» (М. Бронная, 13) подают удачную бриошь с гуакамоле и спорные гречневую кашу и жареный банан.

Плюсы:

— французский тост, как и полагается приличному тосту, приготовлен из толстого куска бриоши;

— на квадрате пышной сдобы умещаются: яйцо-пашот, увесистая ложка гуакамоле, а рядом лоснятся тонкие ломти красной рыбы. Все вместе — соблазнительный натюрморт за 670 руб.;

— как только вилка нарушает целостную оболочку пашота, на тарелке образуется калорийная и свежая смесь полезных по утрам продуктов.

Минусы:

— неудачная гречневая каша на миндальном молоке (480 руб.) — непростительно приторная и оттого однобокая;

— гречка выглядит привлекательно из-за кружевной вуали поверх тарелки, но украшение никак не помогает доесть эту кашу до дна;

— у миндального молока привкус пакетированного фабричного продукта;

— жареный банан с греческим йогуртом и гранолой (420 руб.) — в теории это трио должно быть беспроигрышным. На практике все наоборот: банан самодостаточен и отчасти удобоварим с прохладным йогуртом, а вот гранола с глухим землянистым привкусом никак не вписывается в этот утренний концерт на троих.

Фото: 13 Restaurant

Читайте также