search Поиск Вход
, 1 мин. на чтение

Декабрь — самое время для тоста с фуа-гра под репродукциями Бакста в Laduree a-la Russe

, 1 мин. на чтение
Декабрь — самое время для тоста с фуа-гра под репродукциями Бакста в Laduree a-la Russe

Парижская сеть кондитерских Laduree, успешно растиражированная по всему миру и известная каждому сладкоежке по миндальным пирожным макарон, выбрала свой особый, русский путь и объединилась с компанией Александра Раппопорта.

В результате ресторан Laduree на Никольской, 5/1, приобрел новое название Laduree a-la Russe и чудесные декорации по мотивам эскизов Льва Бакста к «Русским сезонам» Сергея Дягилева. А в меню появились борщ с гранатовым соком и бриошь со вкусом «Бородинского».

Плюсы:

— за сладкую часть программы отвечает французская сторона. Засахаренные фиалки и прочие прелести пастельных оттенков по-прежнему на почетном месте;

— завтраками кормят весь день, и сейчас самое подходящее время съесть французский тост с фуа-гра и с конфитюром из персиков (880 руб.) или тосты с малиной и розой (750 руб.). Во-первых, фуа-гра абсолютно сезонное рождественское угощение, а во-вторых, в этом декабре мы все заслужили право на беспардонное баловство;

— с бородинской бриошью логично подают балтийскую сельдь. И ведь никто не мог предположить в 1812-м подобного французско-русского хлебного переплетения;

— борщ с гранатовым соком стоит 580 руб. и пахнет маминым борщом;

— пельмени с перепелкой (560 руб.) — отличная дорогая версия повседневного русского фетиша. Выразительный соус с фуа-гра и освежающая кислинка шариков клюквы;

— торт «Мария-Антуанетта» со вкусом черной смородины и фиалок рассчитан на двоих и стоит 1500 руб. Советую присмотреться и распробовать, так как лучшего съедобного маленького подарка в нашем городе не найти;

— на пышных креслах в Laduree a-la Russe обедают нарядные благополучные люди;

— как только к нам начнут пускать туристов, их точно надо будет тащить на Никольскую и кормить капустой провансаль с мочеными фруктами.

Минусы:

— мне не досталось пирожков с мраморной говядиной по 50 руб. Они, видите ли, закончились. Но все-таки хотелось бы посмотреть в лицо людям, которые их сожрали. Присылайте свои фотографии в редакцию;

— упомянутый борщ на вкус оказался самым обычным городским борщом из казенного дома.

Фото: предоставлено агентством «Аппетитный маркетинг»