Крохотное кафе Fika (Садовая-Сухаревская, 15, стр. 1) практически невозможно найти во дворах вблизи Мещанской улицы, но если вы вдруг стали флекситарианцем, то имеет смысл сюда зайти и позавтракать гигантской порцией овсянки.

Плюсы:

— флекситарианцы вдумчиво относятся к еде и что попало в рот не тянут. В результате в ход идет и растительная пища, и животный белок, но все очень качественное и полезное, особенно в разгар зимы;

— вегетарианцы критикуют флекситарианцев за беспринципность, а флекситарианцы считают вегетарианцев недостаточно гибкими. Яйца на завтрак еще никому не навредили, даже если в остальное время дня вы избегаете мяса;

— Fika занимает солнечные утренние квадраты площади на первом этаже отдельно стоящего особняка;

— простой интерьер с высаженными в плошки с водой косточками авокадо;

— в меню есть лирический сет с капучино и глазированным сырком «Александров» (200 руб.);

— в латте «Соленая карамель» (300 руб.) добавляют соленую карамель собственного изготовления;

— полный шведский завтрак стоит 500 руб. В него входят: яйца, приготовленные всеми известными человечеству способами, паштет из лосося, пряный сливочный сыр, румяный тост, гранола «Яблочный пирог», глазированный сырок и кофе (американо или капучино). И я хотела бы посмотреть на человека, который сможет все это съесть до 11 утра;

— в глубокую тарелку с овсяной кашей добавляют похрустывающие семечки подсолнечника, брусничное варенье и большую ложку арахисовой пасты. Цена — 200 руб. Арахисовая паста в данном случае заменяет сливочное масло. Варенье уравновешивает композицию. Без фруктовых, с кислинкой, нот миссия была бы невыполнима.

Минусы:

— случается, что повар опаздывает (верю, что по уважительной причине), и приходится ждать лишних 20–30 минут (кафе открывается в 10.00), то есть для совсем раннего и дисциплинированного завтрака это место категорически не подходит;

— кафе находится в одном доме с салоном красоты и кучей безымянных офисов;

— здесь привыкли к постоянным посетителям и к новым лицам внимательно присматриваются;

— огромная порция овсяной каши — непосильная задача для тех, кто завтракает по утрам только кофе.

Фото: instagram.com/fika_moscow