Корнер Chapulines (Усачева, 26, Усачевский рынок, 2-й этаж) торгует мексиканским стритфудом, мичеладами и какао с перцем. Chapulines переводится с языка ацтеков как «кузнечики», но этого вида белка в московском меню не предусмотрено. Коктейльную карту составлял Илья Пудовкин из «Кнорозов бара», который спрятан в ресторане Tacobar (ноги Chapulines растут именно оттуда).

Плюсы:

— публика в очереди просто загляденье, все происходящее напоминает выставку народного хозяйства. Представлены все категории, от талантливо юных до образцово семейных, и парочки на свиданиях в жанре картины художника Василия Пукирева «Неравный брак» тоже есть;

— сосредоточенная работа кухни, а на кассе стоят заряженные оптимисты;

— среди бурритос попадается буррито с чоризо (550 руб.) или с пастрами (650 руб.). Порция батата фри стоит всего 290 руб.;

— тако с уткой конфи (150 руб.) заправлено майонезным соусом и снабжено салатом с зеленым луком — он отвечает за летнее настроение. Рваная утка с подобным аккомпанементом жуется абсолютно непринужденно;

— тако со свиным ребром (200 руб.) хвастает тающим во рту мясом и одновременно хрустящим эффектом панировки — оболочки этого фрагмента свиного ребра. Кажется, что томатная и острая сальса обнимает этот тако со всех сторон. Черная лепешка добавляет ситуации дополнительного комфорта;

— чуррос (350 руб.) подаются в металлическом ведерке с плошкой шоколада. Сахарная пудра, корица, золотистая оболочка каждой чурросины и трепетная мягкость внутри. Похвально неприторный шоколадный крем напоминает суфле. Правда, хочется этот шоколад немножко подсолить, но понимаю, что это мои личные капризы;

— сезонный коктейль «Фроузен маргарита» стоит 460 руб., а мичелада с манго — 420 руб.

Минусы:

— с наплывом посетителей справиться трудно — еды приходится ждать в течение получаса;

— чуррос все-таки напоминают какую-то странную разновидность оладий. Подобная линия рецепта мне непонятна;

— какао с перцем и морской солью (340 руб.) — потенциально интересная вещь, в которой действительно чувствуется перец, но уровень соли запредельный.

Фото: @chapulines.moscow