Кафе Eggsellent (Б. Садовая, 5, корп. 1) специализируется на яйцах и завтраках. Предприятие открыло ООО «Девушки с яйцами», точнее «Креативная кулинарная группировка», которая вот уже три года готовит завтраки в Москве и Петербурге. Фестивали, конкурсы, корнеры, гастроли — и вот теперь свое кафе на Маяковской.

Плюсы:

— максимально наглядное меню — в нем попадается нарядный «супер-люкс бутерброд» (600 руб.) со слабосоленым лососем, парой яиц пашот и гуакамоле. Ироничный сленг и самое востребованное в Москве сочетание продуктов;

— яйца готовят только раскрученными способами: глазунья, скрэмбл, омлет, пашот;

— самый скромный завтрак-конструктор (два яйца, поджаренный тост, сливочный сыр и салат) стоит 250 руб., но к нему предлагается вереница добавок за дополнительные деньги (50–250 руб.);

— любимчик публики — трюфельно-апельсиновый бенедикт (550 руб.), а все потому, что соус голландез взбит с апельсиновым соком и пахнет трюфельным маслом. А наши вечные друзья пашоты с лососем возлежат на румяной теплой бриоши. Попробуйте наколоть на вилку сразу все ингредиенты — получится потрясающе уютный эффект;

— завтрак с «Криминальными панкейками» (450 руб.) на самом деле не такой уж и опасный. Немножко бекона, кленовый сироп и сливочное масло с бурбоном? Нас невозможно запугать сладким жиром;

— к панкейкам полагаются две аккуратные, тонко поджаренные глазуньи;

— оптимистичные розово-желтые интерьеры;

— четко просчитанное время работы (8.00–17.00) поддерживает завтрачный ажиотаж;

— идеально прожаренный бекон.

Минусы:

— очередь в любой день недели;

— словосочетание «спешлы месяца» реально — дичь, и письменная, и устная;

— отделаться минимальным завтраком за 250 руб. никак не получится. Будьте готовы потратить 500 — это психологический минимум.

Фото: facebook.com/eggsellent.moscow