В кофейне Stim (Спартаковская пл., 16/15, стр. 4) докрутили до абсолюта вечную московскую страсть к сырникам. Каждый из десяти завтраков назван в честь героев сериалов. Большая часть тарелок посвящена «Друзьям».

Плюсы:

— сырники «Росс» подаются на тарелке с надписью Love is all you need. Пахнет кокосовым орехом, то есть мультипликационным курортом Баунти. Миндаль превращает нашего старого знакомого в принца на белом коне, никак не меньше. Удачные пышные сырники с золотистой корочкой гарантированно приподнимают настроение даже самому безнадежному утру;

— богемные сырники «Фиби» сделаны из тофу и банана. Шелковистое нутро и сплошная творческая нежность;

— подчеркнуто не сладкое, солоноватое тесто для «Чендлера» замешивают с сыром и пряными травами. Приятная щекотка носа и языка от тимьяна и розмарина;

— К «Монике» добавлен кремовый сыр. Сырники засыпаны фундуком и подаются и со сгущенкой, и со сметаной — все сразу. Ешь и чувствуешь себя царицей горы (как минимум), а как максимум — маминым лимонным пирогом;

— все сырники стоят по 350 руб., в порции их три штуки;

— сырники подаются на специальных заказных тарелках с английскими фразами. У производителей этой посуды раньше были отличные тарелки со словом Pizdets. В Stim они мне на глаза не попадались;

— кроме «Друзей» в сырниках замечены: Шарлотта из «Секса в большом городе», Уолтер из «Во все тяжкие», Одри из «Твин Пикса», Барни из «Как я встретил вашу маму» и Сабрина из «Сабрины». Голубой сыр, шоколадная крошка печенья орео, маковые зерна, малина и даже вяленые томаты — все это там есть, и пропорции везде удачные.

Минусы:

— если перестать восторгаться остроумным подходом, то очень быстро становится понятно, что все сырники Stim одинаковые. Разница только в ореховых присыпках, соусах и прочих маленьких добавках;

— никогда не думала, что доктор Хаус сможет трансформироваться в московские сырники. Теперь приходится с этим жить.

Фото: vk.com/stimcoffeehome