В буланжерии Jules Zang на первом этаже ЖК Royal House on Yauza (Наставнический пер., 3) продают превосходную «Королевскую запеканку» и питательный дэниш с артишоками — они стоят того, чтобы специально заехать в район Курской.
Плюсы:
— до такой степени замечательный интерьер, что начинает казаться, что попал в пекарню из вселенной Гарри Поттера. Портреты, развешанные по периметру, должны подмигивать, вздыхать и разговаривать (к сожалению, нет);
— аккуратные миниатюрные тарталетки (по 250 руб.): «Лимонная» с меренговой пирамидкой, а «Ягодная» идеально подойдет для чаепития в духе «Алисы в Стране чудес»;
— крайне учтивый и дружелюбный персонал с удовольствием рассказывает про булочки, буханки и круассаны (пекут каждое утро);
— невероятной нежности «Королевская запеканка» (650 руб.) напоминает самое вкусное лимонное печенье, которое вы только ели в своей жизни. К запеканке полагается клубничный соус с фермерским йогуртом. Все вместе — счастливое забытье на несколько минут. А потом хочется добавки;
— в золотистой корзинке из слоеного теста аккуратно сложены артишоки, вяленые томаты, кедровые орехи, все это приправлено густым песто. Перед вами «Дэниш с артишоками» (410 руб.), или достоверное представление всех оттенков соленого. Они интересно переплетаются между собой: в какой-то момент доминирует вкус томата, затем внимание привлекают артишоки, а песто явно поет серенады и объединяет всех участников спектакля в одно целое.
Минусы:
— при цинично-безразличном подходе к булкам и пекарням можно решить, что попала в декорации фильма ужасов (там обычно все начинается в подобных безупречных интерьерах). Короче, людям с богатым воображением будет легко приступить к сочинению хотя бы нового детектива с обязательной чашкой чая «Апельсин-розмарин» (560 руб./500 мл) наперевес.
Фото: @jules_zang