«ТКХ» на Патриарших начался с неприличной шутки, но грузинская еда там хорошая без шуток

В новом ресторане «ТКХ» (М. Бронная, 10, стр. 1) подают домашние сыры с лавандовым медом, в хумус добавляют фейхоа, а шашлык из курицы смело называют окрыляющим. На кухне готовят с фантазийным настроением на тему грузинской кухни.

Плюсы:

— входную дверь со стороны улицы украшает бутафорский гранат, и это заметная деталь;

— у окна стоят особенные круглые белые кресла с длинной бахромой. Симпатичное сочетание с гроздью бордовых светильников и пышным гранатовым деревом в глиняном сосуде;

— абажуры, напоминающие шапки горных пастухов, выглядят органично на фоне столешниц с нарисованными гранатами;

— зимний ароматный суп «Татариахни» (750 руб.) из молодой говядины пригодится всем, кто хочет попробовать что-то кроме привычного харчо. Прозрачный крепкий бульон, много нежных ломтиков мяса и сладковато-терпкий аромат тархуна — прелестно;

— шелковые свертки долмы (790 руб.) тихонько и аккуратно плещутся в сливочном соусе с эстрагоном и зернами граната. Благородные соки, правильные виноградные листья — все хорошо;

— загадочный десерт «На ночь можно» (650 руб.) оказывается сковородкой с длинной ручкой, в которой красуются ломтики рыжей айвы и шарик пломбира. Теплая айва, крошка печенья и холодное мороженое с лавандой на макушке — уютное, каникулярное сочетание;

— милое обслуживание.

Минусы:

— первое название ресторана было «Такахули», но бдительные жители района убедили ресторан уйти от прямолинейной и грубой, как им показалось, шутки и поменять название на аббревиатуру. Теперь ее официально расшифровывают «Так, как хочешь», то есть шутка осталась, но другая;

— малолюдно;

— красивое гранатовое дерево — бутафорское. Впрочем, настоящее дерево не выживет в Москве ни при каких обстоятельствах;

— искусственные цветы на столах;

— в меню замечено следующее словосочетание: «шашлычок под коньячок» и фраза про «Каре, которое идет всем, из ягненка». Вот это уже действительно плоские шутки;

— разноцветные книжки в этом интерьере — бутафория с рандомным куском из «Унесенных ветром» (на английском) без начала и конца.

Фото: takahuli.rest