Медовик из духовки домохозяйки Елены Кулибабы с Патриарших прудов имеет смысл заказать (пишите в директ инстаграма @babochki_effect), если вам хочется сладкого и несладкого одновременно.

Плюсы:

— у самоизоляции, безусловно, были и есть свои достоинства: миллионы людей встали к плите и вспомнили семейные рецепты. Мало того, после десятков гастрономических уроков онлайн (явно или фоном, исподволь, белым шумом) каждый рецепт получил шанс на трансформацию в правильном направлении;

— любительница моря, бокса и спортивного баланса Елена Кулибаба неожиданно для себя и окружающих стала печь домашние торты «Медовик», «Морковный» и «Творожный с меренгой» и угощать подруг. Все дружественные семьи обрадовались и стали заказывать еще и еще;

— духовка Кулибабы раскочегарилась не на шутку;

— у медовика есть тысячи рецептов, но правильный получается только при уникальном сочетании тонких коржей и пышного заварного крема;

— Кулибаба решила не играть в игрушки с вареной сгущенкой и сливочным маслом, как делают подавляющее большинство производителей медовиков;

— заварной крем пропитывает коржи полностью, но они не промокают окончательно, а становятся мягкими и продолжают слегка похрустывать;

— этот медовик категорически не приторный, а умеренно сладкий. Съедается за одно семейное чаепитие до последней крошки, но у всех участников сохраняется физическая легкость бытия;

— к коробкам для доставки Лена привязывает трогательные веточки цветов и кустарников.

Минусы:

— не могу определиться: 1500 руб. за торт весом 1,5 кг — это дорого или, наоборот, очень дешево, учитывая ручной труд;

— внешний классический вид домашней выпечки может показаться особо привередливым снобам слишком простым;

— медовик настолько нежен, что при малейшей тряске в коробке норовит съехать набекрень. Если вы забираете свой торт с Патриков сами, будьте осторожны (но если привозит Кулибаба, то волноваться не о чем. У этой аккуратистки ничто никогда никуда не съезжает).

Фото: @babochki_effect