Коктейльный бар «Шаляпин» (Театральный проезд, 2, лобби отеля «Метрополь») снова запустился этой осенью после реконструкции и по средам тут играет рояль с контрабасом. А по четвергам подают дегустационный сет из трех перемен «Путешествие с Федором Шаляпиным» за 7700 руб.

Плюсы:

— старинный отель и лобби в нем — это отдельный жанр времяпрепровождения, который редко приходит в голову обычному жителю нашего города. Между тем иногда полезно попробовать себя в роли богатого интуриста;

— лирические заметки в коктейльной карте объясняют и название авторских коктейлей, цитируют самого Шаляпина и в целом картинка складывается симпатичная;

— очень вежливый персонал кружит вокруг как акулы. Впрочем, официанты точно не кусаются;

— за соседними столами сидят компании подружек среднего возраста и одинокие мужчины, похожие на каких-нибудь чиновников-администраторов;

— к коктейлям подается комплимент (арахис, обжаренный с солью и специями, и черные крендельки; орехи традиционно вызывают мгновенную зависимость);

— все авторские коктейли стоят по 1200 руб.;

— коктейль «Адриатика» приготовлен на выдержанном роме, апельсиновом ликере с добавкой микса вермутов на черной смородине и c едва уловимым ментолово-пряным придыханием ликера Branca Menta. «Адриатика» — это история про пароход, на котором Шаляпин уплыл в Америку в 1907 году. Дело в том, что сначала Федор Иванович давал бесплатные концерты для моряков с аккомпанементом композитора Рихарда Штрауса (он тоже был пассажиром того самого парохода), а потом вообще стал рисовать, чтобы как-то убить время. Но рисунки на том пароходе у певца стали неожиданно и активно покупать другие богатые пассажиры. Всего Шаляпин заработал 45 тыс., если перевести те деньги на современные доллары;

— читаешь историю «Адриатики» в ожидании коктейля за 1200 руб. и пить хочется еще больше;

— крепкий, мужской характер «Адриатики» горчит и любительницам апероля никак не подходит.

Минусы:

— интерьер повышенной эклектичности теоретически должен заворожить, но никакого волшебства не происходит. Обычное лобби в дорогом отеле;

— традиционная русская «Чайная церемония» рассчитана на дуэт или квартет и стоит 9500 руб. — за эти деньги на столе образуется сервиз Императорского фарфорового завода (тот самый в роскошной кобальтовой сетке). Бутылка игристого увеличит ваш счет до 12 500 руб. Со всех сторон, бешеные деньги за чай с блинами, икрой и ватрушками;

— бронировать чай надо за 24 часа и по полной предоплате;

— официанты рассказывают истории про коктейли, как будто сдают экзамен в школе, и от этого посетитель чувствует себя неловко.

Фото: @chaliapinbar