Бренд-шеф Нина Гудкова, совладелица Friends Forever Company, открывшей новое кафе Grande (Остоженка, 7, стр. 1), любит придумывать рецепты многослойных тортов и украшать их свежими ягодами.

Плюсы:

— голый кирпич, белый кафель, пышные позолоченные рамы картин, диваны, обитые тканью с дремучими кущами, свежие букеты, люстры с подвесками и стулья на изогнутых изящных ножках. Арочные окна в пол гарантируют нескончаемые потоки дневного света. Хостес наряжена в платье успешной горничной совсем как в сериале про аббатство Даунтон;

— на витрине столько всего, что самое время срочно звонить диетологу и хохотать ему в ухо тревожным смехом. Клубничная панна-котта (590 руб.) в высокой вазочке, клубничный торт и торт малиновый, пирожные Bunny (490 руб.) — розовые кролики с сахарными жемчужинами вместо глаз сидят в фиалках и обреченно таращатся. Медовик состоит из двух десятков слоев, и все они максимально умаслены кремом. Манговый тарт похож на гигантскую чайную розу, и разрушать такую красоту просто страшно (видимо, поэтому он стоит нетронутым до обеда, но если купить его целиком, то придется заплатить 7500 руб.);

— меню состоит из глав «Утро», «День» и «Вечер». Остается только не запутаться с собственным настроением;

— безглютеновые черничные панкейки с горячим соусом и голубикой (490 руб.) — внятная альтернатива обычному классическому блину с маслом (350 руб.) или блину с клубникой и рикоттой (590 руб.). Ешь сладкие панкейки, залитые фиолетовым соусом, и вспоминаешь мультфильм про Кржемелика, Вахмурку и про то, как они варили черничное варенье;

— вафли тоже могут быть безглютеновыми (490 руб.), но с кленовым сиропом. Основа — с клубникой;

— к обычному эспрессо (190 руб.) не забывают подать воду;

— на всякий случай сообщаю, что в местный цезарь с курицей (890 руб.) добавлены анчоусы (понятное умами, да). Ищите его в дневном меню;

— счет приносят в шкатулке с золотым слоном;

— за оплату наличными предлагают 5% скидку;

— пунктуальность публики воспитывается обязательным сообщением при брони о том, что стол будет держаться 15 минут и ни секундой дольше.

Минусы:

— при таком обилии сладкого столы расставлены слишком тесно;

— в вечернее меню включены пицца, паста, гарниры с картошкой и пельмени со сметаной — беспощадное предложение по части углеводов;

— слишком много персонала по сравнению с количеством посетителей.

Фото: @grande_by_friendsforever