search Поиск Вход
, 1 мин. на чтение

В тапас-баре «ВИНОват эклер!» есть эклеры с фуа-гра и угрем и с татаки из говяжьего сердца

, 1 мин. на чтение
В тапас-баре «ВИНОват эклер!» есть эклеры с фуа-гра и угрем и с татаки из говяжьего сердца

В помещении ресторана «Простые вещи» на Б. Никитской, 14/2, открылся тапас-бар «ВИНОват эклер!», где вместо испанских тапасов готовят французские эклеры.

Команда «Простых вещей» во главе с ресторатором Ириной Ходзинской предлагает сыграть в новую игру — буквально кинуть жребий. Официант принесет вам кости, и по выброшенному числу каждый посетитель заказывает вино и эклер к нему. Пары «вино–эклер» заранее пронумерованы и подобраны так, чтобы получить максимально гармоничное сочетание напитка и легкой закуски.

Плюсы:

— кости можно не бросать, и вино вас никто пить не заставляет, но эклеры стоят того, чтобы их распробовать. В меню 11 пирожных с фантазийными, несладкими начинками и одна «эклеровая ром-баба, пропитанная светлым ромом, с фисташковым кремом и с ромовым мороженым»;

— эклер с татаки из говяжьего сердца, попкорном из амаранта и трюфельной пастой (350 руб.) демонстрирует соблазнительную комбинацию мясной плоти и трюфельного духа. Солоноватый амарант действительно крут;

— у ромовой бабы (480 руб.) отталкивающий внешний вид, да и ромовое мороженое слишком проспиртовано. Но сладковатая горечь этого десерта вызовет интерес у любого, кто ценит новые вкусовые ощущения, да и фисташковый крем тут очень кстати;

 

— если вам неохота пускаться в приключения с эклерами, меню «Простых вещей» продолжает действовать как ни в чем не бывало.

Минусы:

— не так-то просто сидеть в подвале «Простых вещей», в котором приходится томиться до лета, когда во дворе, как всегда, откроется терраса. Хотя за многие годы завсегдатаи привыкли к тесноте и мерцающим сигналам мобильной связи;

— к каждой комбинации вина и эклера в меню записана игривая цитата. Эти шутки выглядят надрывно;

— эклер с фуа-гра и угрем стоит 590 руб. и сопровождается фразой «Угораем мы с угрем, заедая фуагрем». Соленый угорь убивает все остальные ингредиенты;

— эклер с севиче из гребешка (390 руб.) разваливается после первого укуса. Заявленный мандариновый крем едва уловим. Нелогичное горькое послевкусие.

Фото: @prostyeveschi