Trompette (Трубная, 26, стр. 1) — новое французское бистро Mandy’s Group. В меню замечены бриошь с грибами, салат с листьями романо и соусом из анчоусов, буйабес и лимонный тарт с кремом шантильи. В это бистро хочется возвращаться день за днем.
Плюсы:
— бодрая, веселая атмосфера хорошего места, где действительно надо есть с аппетитом;
— с потолка свисают красные абажуры с легкой зеленой бахромой. На столах белые скатерти, подсвечники и изящные букеты (их цвет четко повторяет гамму абажуров);
— заботливые стулья с обивкой из мягкого плюша оливкового цвета за барной стойкой;
— красивая белая посуда;
— увесистые солонки и перечницы благородных старинных форм, белоснежные тканые салфетки и приятные столовые приборы;
— красивые женщины (с собачками на руках) пьют игристое бутылками;
— среди мелких закусок попадается порция запеченного костного мозга с тостом и редиской (700 руб.), прелестно;
— хрустящий зеленый салат стоит 1100 руб. Накануне первых заморозков за такое надо отдавать любые деньги не мешкая;
— очаровательная тарталетка с овощным рагу рататуй (800 руб.) украшена мягкими каплями козьего сыра, а также красными и желтыми томатами. Легкий аромат тимьяна без навязчивых чесночных нот;
— соблазнительно обжаренные гребешки (1950 руб.) в компании изящного пюре из пастернака сдобрены именно топленым маслом, что, безусловно, высший пилотаж;
— очень французский суп-пюре из лука-порея (1250 руб.). Сливочный, горячий, кремовый. Пробуешь первую ложку и расплываешься в довольной улыбке;
— отдельное спасибо за нежность камбалы a la meuniere, как положено, с каперсами (1300 руб.);
— веселое занятие: заказать жаренную на вертеле курицу целиком (2400 руб., 1200 руб. — за половину), а к ней батат фри с йогуртовым соусом (800 руб.) — это идеальный обед выходного дня;
— шоколадный мусс с оливковым маслом и цветами морской соли (650 руб.) сопровождают грейпфрутовые ноты. Очень жалко, что невозможно объедаться этим десертом каждый день.
Минусы:
— на стенах попадаются странно зловещие картинки;
— все столы расписаны, так что бронь обязательна;
— громкая музыка;
— белые скатерти не всегда и не у всех.
Фото: предоставлено рестораном