search Поиск Вход

AB InBev Efes

«Советское пиво отличалось тем, что дрожжи «недоедали» — пивной технолог Александр Смирнов

За 15 лет наше отношение к пиву изменилось полностью: из самого дешевого алкогольного напитка, которое употребляют у подъездов подростки, пиво постепенно превратилось в напиток, который пьют обязательно в барах, тщательно подбирая к нему закуску. Спальные районы обзавелись собственными пабами, в барной карте которых можно найти 7–10 сортов разного пива, а не «светлое» и «темное», как раньше. Об этих переменах и мировых тенденциях «Москвич Mag» поговорил с пивным технологом AB InBev Efes, дегустатором пива Александром Смирновым.