Ресторан Osteria Della Piazza Bianca Галины Дувинг на Белой площади закрылся в октябре 2021 года. Теперь стало известно, что появится вместо него.

«На Белой площади на месте Osteria Bianca, скорее всего, появится второй ресторан She от Бориса Зарькова (White Rabbit Family). Соинвестором проекта вновь будет Ксения Собчак», — написал телеграм-канал «СысоевFM».

She на Большой Никитской открылся в конце 2020 года. Ксения Собчак и Борис Зарьков придумали для него концепцию инновационного wellness-бистро: блюда создаются при помощи искусственного интеллекта, который думает, как бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин. По крайней мере так заявляли. По факту гастрокритики обнаружили, что ИИ создал только 2% меню. She — это итальянская кухня на азиатский манер: например, спагетти с соевым соусом, майонезом и икрой минтая, посыпанные водорослями нори (510 руб.) или пицца с авокадо, страчателлой, фетой и соусом терияки (690 руб.). Средний чек без напитков тут 1500 руб., согласно сайту Restoclub.

Фото: @osteriabianca