Лосось как десерт и коктейль «Счастье»: в японском баре Nara важно не суетиться
Бар c коктейлями Nara (Славянская пл., 2/5, стр. 1) предлагает закусывать в японском духе — спокойно и размеренно. Хенд-роллы с гребешком и личи, роти с копченым угрем или эринги с хрустящим чили подготовят каждого к коктейлю «Счастье».
Плюсы:
— с коктейльной картой шутки плохи, это произведение требует серьезного погружения. Например, «Аматерасу» (1200 руб.) — надо знать, что так звали богиню солнца и света. Как-то раз мир погрузился во тьму, так как богиня спряталась в пещеру. Но остальные ее божественные коллеги устроили целый праздник у входа той пещеры, и Аматерасу вернулась в мир исключительно из любопытства. Красивая история, а сам коктейль с саке, мараскино и персиковым соджу отличная вещь — ароматная, достаточно крепкая и в меру сладкая. Если что, в карте нарисованы целые схемы параметров — для умников;
— в меню есть интересный раздел «Ферментированные овощи» (все по 450 руб.). Среди них легко находятся черри с медовым кимчи, приличные битые огурцы с кацуобуси или откровенно острые ананасы с древесными грибами. Эффективный запуск рецепторов всем гарантирован;
— мини-шашлык с цыпленком терияки (800 руб.) приготовлен с миндальной пудрой, подается с лепестками кимчи и в лужице изумрудного песто в паназиатском преломлении этого вопроса. Отважная острота, правильная температура всех ингредиентов и антидиета в действии;
— граненые палочки из металла удобно держать в любой руке;
— «Карамельный лосось абури с соусом манго-чили» (1700 руб.) совершенно точно закрывает потребности в этой рыбе как в источнике белка с омегой-3 и одновременно, как во сне, его можно представить в роли неожиданного десерта с островато-фруктовыми нотами;
— работа с пяти вечера подчеркивает именно коктейльный формат. До 17.00 надо трепать нервы на работе, чтобы законным образом зайти сюда на коктейль «Хотей», то есть «Счастье», на безалкогольном джине с розовым лимонадом;
— холодный пудинг с мисо-карамелью (550 руб.) берите в роли десерта и наслаждайтесь его пушистым, нелинейным вкусом. Мороженое с зеленым чаем (550 руб.) играет в той же пьесе с солеными и сливочными нотами, но еще с густым травяным придыханием;
— молниеносный и общительный сервис;
— бесплатную воду льют без остановки только в приличных барах.
Минусы:
— музыка фоном может показаться громкой, если вы решили провести спокойный вечер вдали от суеты;
— строгий мужской интерьер напоминает о вкусах середины 1990-х. Сегодня так опять модно.
Фото: «Москвич Mag»
