Многие легендарные бары в последние несколько лет закрылись. Все по разным причинам, но факт остается фактом: многим любителям того же «Симачева», «Солянки», первой «Клавы» в сегодняшней Москве просто некуда пойти.

Поэтому когда резиденты полюбившихся мест открывают новые заведения, всегда интересно, что у них получится.

«В конце сентября на Большой Никитской, 5 (в том же здании, где через год откроется Cipriani), запланировано открытие бара “Колокол”. У руля создатель Александр Власов вместе с командой барменов-профи — Ивана Саблина и Кенана Ассаба. За музыкальную часть и привозных артистов отвечает Сергей Байков (Simachev и “Голова”), за авторский comfort food — Дмитрий Рагулин. Куратором стала Юля Сусова», — написал в своем телеграм-канале ресторанный критик Александр Сысоев.

Иван Саблин был шеф-бартендером первого бара «Клава», на Патриарших, который был известен своими вкусными коктейлями. Кенана Ассаба знают по иконе барного стиля, как его называют профессионалы, «Менделееву», а также World Chess Moscow и «Антикварный Boutique & Bar». Сергей Байков работал в «Симачеве» последние годы его существования, поэтому отчасти понятно, какое музыкальное наполнение будет у «Колокола». Шеф «Колокола» Дмитрий Рагулин раньше работал вместе с Владимиром Мухиным в White Rabbit, а в последнее время — в кафе «Замечательные люди» на Ильинке.

Правда, пока на здании, где уже через пару недель должен открыться бар, до сих пор висит растяжка «Аренда» и внешне ничего не происходит (окна будущего бара можно увидеть на нашей фотографии, сделанной сегодня).

Фото: «Москвич Mag»