В левом торце здания киноконцертного зала «Пушкинский», он же театр «Россия» (Пушкинская пл., 2), открылся ресторан с бойким названием.

Плюсы:

— Джакомо Ломбарди — бренд-шеф и хороший сын;

— итальянская кухня и мамины рецепты;

— мама бренд-шефа приезжала на открытие ресторана, чтобы лично проверить, как сын справился с поставленной задачей. В целом осталась довольна;

— во время своего визита синьора Ломбарди построила продавцов Дорогомиловского рынка;

—  в какой-то момент синьора Ломбарди ушла на кухню ресторана, чтобы лично проконтролировать, как там готовят равиоли с рикоттой и шалфейным маслом;

— все виновные были наказаны;

— фантастически правильный вителло тоннато с добавкой песто из шнитт-лука;

— острая паста «Арабьята» с классическим и спелым вкусом томатов вкуснее, чем любые русские конфеты;

— тонкие лепестки поркетты подают с кучей всякой маринованной и сладковатой овощной мелочи — все вместе идеальная закуска для русской зимы;

— «Бабушкин пирог» — сентиментальный рецепт с песочным тестом, сахарной пудрой, кремом и орешками.

Минусы:

— кальяны;

— в универсальности Пушкинской площади мало приватности;

— синьора Ломбарди осталась недовольна тирамису, но взбитые сырые белки по ее рецепту никак нельзя добавить в московскую технологическую карту.

Фото: ©мамабудетрада