В сети «Кофемания» любят не останавливаться на достигнутом и все время придумывают новые развлечения — раф «Миндаль» и раф «Мусковадо» как раз из этой серии. Рекомендуется вместо полдника, в пять вечера, когда уровень глюкозы стремится к нулю.

Плюсы:

— для справки: напиток на основе эспрессо и взбитых сливок с сахаром был создан в прародительнице всех современных московских кофеен Coffee Bean аж в 1996 году, когда американец Джерри Рудистер придумал открыть монокофе-место на Кузнецком Мосту. Как и все гениальное, раф быстро стал любимчиком московской публики. Как потом вспоминал Джерри, история началась с постоянного посетителя Coffee Bean, которого звали Рафаэль и у которого была в то время своя палатка с кассетами и дисками поблизости. Рафаэль любил заказать эспрессо и просил взбить к нему сливки с сахаром (сливки и сахар были бесплатными): «То есть получалось, что Рафаэль пил уже совсем не эспрессо, а другой напиток, но по цене эспрессо. В какой-то момент то же самое стали пить друзья и знакомые Рафаэля. А мы поняли, что теряем деньги, что у нас проблема. Но обижать Рафаэля нам совсем не хотелось. Поэтому я придумал, как оказалось, хорошее решение: мы назвали напиток в его честь и поставили другую цену. И все были довольны»;

— сейчас цены на кофе в 1996-м кажутся копейками;

— раф «Мусковадо» (750 руб./300 мл) можно было бы считать обычным, но в нем присутствует тонкая сахарная корочка — тому виной неочищенный коричневый тростниковый сахар мусковадо;

— в рафе «Миндаль» (600 руб./270 мл) с поджаренными миндальными лепестками на пышной поверхности чувствуются мягкие переливы дисперсной овсяной пудры и заметен четкий марципановый вкус. Удивительно не приторно;

— бирюзовые кружки удачно оттеняют все упомянутые выше карамельные и миндальные чудеса;

— традиционно внимательный, вышколенный персонал.

Минусы:

— в разросшейся «Кофемании» среди публики стали попадаться агрессивные подростки, что приводит взрослых благополучных людей в замешательство;

— атомные цены;

— приторный и однобокий вкус рафа «Мусковадо»;

— хочется все это запить большой бутылкой воды, но за воду Filette без газа тоже надо будет заплатить (690 руб./375 мл);

— для любительниц чая «Кофемания» превратилась в трубу, в которую улетают все деньги. 400 мл «Белого пиона» стоят 870 руб., «Дарджилинг» — столько же. Если вы пьете больше одного чайника, то считайте сами и пейте чай дома.

Фото: предоставлено рестораном