В баре «Мысли» завтраки скроены с учетом капризов человека с интеллектом

13.07.2026

3 мин. чтения

Плюсы:

— заходишь и чувствуешь легкий, но интригующий запах пряностей;

— много светлого дерева и дневного света, простая сервировка с живыми цветами в духе экокафе, подушки и абажуры — все вместе выглядит как место, где действительно можно спокойно подумать обо всем на свете, как на академической даче на Николиной Горе;

— внимательный сервис;

— первая глава меню называется «Целый день завтраки с мыслями». Когда кто-то незнакомый на уровне слов понимает все сложности мыслительного процесса именно за завтраком — это тонко и смешно;

— завтраки скроены с учетом почти всех возможных капризов человека с интеллектом. Сырники с ягодами за 620 рублей для того, чтобы почувствовать себя как дома, а венская вафля с ростбифом (980 руб.) или картофельный драник с лососем и авокадо (1350 руб.) созданы для тех, кто хочет сервиса и более сложных в техническом исполнении вариантов, но дома готовить не в настроении;

— для тех, кто дружит с кашами (и правильно делает), придумана пшенка с тыквой и халвой (630 руб.). Сметана и варенье из черной смородины способны превратить эту кашу в десерт, но каким-то чудом этого не происходит. Кусочки халвы и поджаренные семечки тыквы и подсолнечника добавляют похрустывания пышным пшенным зернам. Получается плотный завтрак с фокусами органолептики;

— к вину режут достаточно сыра и ветчины, разукрашивая их и вялеными томатами, и оливками двух сортов, и про мед не забывают тоже. Натюрморт с грюйером, грана падано и пармой стоит 1800 рублей;

— обжаренные сицилийские оливки (450 руб.) — еще одна бодрая закуска, где терпкости и соли достаточно, чтобы нелинейным способом спровоцировать жажду;

— можно выбрать суп для любой погоды. «Куриную лапшу» (460 руб.) — если продуло под кондиционером, «Сливочный с карри и креветкой» (600 руб.) — на случай дикого летнего похолодания, а окрошку на квасе или кефире (670 руб.) имейте в виду в невыносимо жаркие дни;

— честная окрошка на квасе с умеренно острым вкусом, без следов сладости. Половинка яйца вкрутую уверенно хвастается правильно сваренным состоянием, то есть безупречным желтком без противной синей каемки. Печеный картофель, соломка редиски, огурца и языка, много зелени — все отлично;

— филе кальмара с пюре из цветной капусты (980 руб.) или стейк из лосося с брокколи (1500 руб.) — простые горячие блюда на каждый день, диетические, а следовательно, рассчитанные на людей с мыслями о том, что жить нужно долго и здорово.

Минусы:

— сырники часто заканчиваются по непонятным причинам;

— «Мысли» только на Таганке, но всем остальным районам они явно тоже очень нужны.

Фото: пресс-служба ресторана «Мысли»

Бар «Мысли» (Сергия Радонежского, 9, стр. 5) кроме винного сопровождения ваших мыслей накормит приличной едой и развлечет культурной программой по расписанию. Лимонное ризотто, скрембл с креветками или пшенная каша с халвой и тыквой — заботливая история на каждый день. Плюсы: — заходишь и чувствуешь легкий, но интригующий запах пряностей; — много светлого дерева и дневного света, простая сервировка с живыми цветами в духе экокафе, подушки и абажуры — все вместе выглядит как место, где действительно можно спокойно подумать обо всем на свете, как на академической даче на Николиной Горе; — внимательный сервис; — первая глава меню называется «Целый день завтраки с мыслями». Когда кто-то незнакомый на уровне слов понимает все сложности мыслительного процесса именно за завтраком — это тонко и смешно; — завтраки скроены с учетом почти всех возможных капризов человека с интеллектом. Сырники с ягодами за 620 рублей для того, чтобы почувствовать себя как дома, а венская вафля с ростбифом (980 руб.) или картофельный драник с лососем и авокадо (1350 руб.) созданы для тех, кто хочет сервиса и более сложных в техническом исполнении вариантов, но дома готовить не в настроении; — для тех, кто дружит с кашами (и правильно делает), придумана пшенка с тыквой и халвой (630 руб.). Сметана и варенье из черной смородины способны превратить эту кашу в десерт, но каким-то чудом этого не происходит. Кусочки халвы и поджаренные семечки тыквы и подсолнечника добавляют похрустывания пышным пшенным зернам. Получается плотный завтрак с фокусами органолептики; — к вину режут достаточно сыра и ветчины, разукрашивая их и вялеными томатами, и оливками двух сортов, и про мед не забывают тоже. Натюрморт с грюйером, грана падано и пармой стоит 1800 рублей; — обжаренные сицилийские оливки (450 руб.) — еще одна бодрая закуска, где терпкости и соли достаточно, чтобы нелинейным способом спровоцировать жажду; — можно выбрать суп для любой погоды. «Куриную лапшу» (460 руб.) — если продуло под кондиционером, «Сливочный с карри и креветкой» (600 руб.) — на случай дикого летнего похолодания, а окрошку на квасе или кефире (670 руб.) имейте в виду в невыносимо жаркие дни; — честная окрошка на квасе с умеренно острым вкусом, без следов сладости. Половинка яйца вкрутую уверенно хвастается правильно сваренным состоянием, то есть безупречным желтком без противной синей каемки. Печеный картофель, соломка редиски, огурца и языка, много зелени — все отлично; — филе кальмара с пюре из цветной капусты (980 руб.) или стейк из лосося с брокколи (1500 руб.) — простые горячие блюда на каждый день, диетические, а следовательно, рассчитанные на людей с мыслями о том, что жить нужно долго и здорово. Минусы: — сырники часто заканчиваются по непонятным причинам; — «Мысли» только на Таганке, но всем остальным районам они явно тоже очень нужны. Фото: пресс-служба ресторана «Мысли»

бар Мысли новые рестораны