В Cheers&Chicken шампанское буржуазно-богемно закусывают куриными крыльями и капустой

В новом баре Cheers&Chicken (Столешников пер., 7, стр. 2) хулиганят со знанием дела: разливают дорогое шампанское во все стороны, а на закуску предлагают жареные куриные ножки в ведрах и наггетсы с черной икрой, то есть оголтелый стритфуд. Подобное сочетание решает все проблемы ночных жителей и завсегдатаев окрестных вечеринок. Плюсы: — в этот подвал во дворе и в самом центре города надо зайти всем, кому близки непринужденные, но изысканные манеры буржуазной богемы. Видишь вывеску в темноте и чувствуешь жажду приключений на свою голову. В середине 2010-х годов в подобные бары приходили по звонку, но сейчас звонка нет; — пустых бутылок от Moet достаточно, чтобы понять, что тут никто не бросает денег на ветер, а смешные картинки на бордовой стене — это своего рода комикс про приключения курицы и бутылки шампанского (в какой-то момент курица улетает в космос на бутылке, как на ракете); — люстры в подвесках непринужденно болтаются под потолком, а бронзовые потрепанные колонны в красивых бирюзовых отметинах надежно этот потолок подпирают (на Большой театр не похоже, но ощущение, что забрел в чью-то секретную жилплощадь, где от былого богатства уцелели только люстры, есть); — фоном прыгает по углам джаз-поп и добавляет ситуации ненавязчивой романтики; — шампанское по бокалам стартует от 2800 рублей и финиширует на отметке 990 рублей. Ассортимент записан мелом на грифельной доске — выглядит все понятно и обаятельно. Мел при этом лежит на подносе в духе мещанского направления ар-нуво из поддельного серебра; — часть столов под белой скатертью, а другая — нагишом. Модные стулья и диван вдоль стены. Отличные бокалы, свечи в бутылках или ветвистых, как бы дворцовых, подсвечниках, сдержанные столовые приборы и голая кирпичная кладка старого московского подвала — все указывает на то, что местные люди понимают толк в деталях; — и на фоне всего этого благолепия открываешь меню и видишь, что ведро с крыльями и ножками в соевой глазури или в рисово-кукурузной панировке стоит 1900 рублей. Соусы (например, с голубым сыром или с кетчупом, а также малосольные огурцы и острые томаты входят в комплект этого тура); — только куриные крылья (990 руб.) приносят, понятное дело, тоже в белом пластиковом ведре. Вилку, нож и тканую салфетку при этом не отбирают, но перчатки из черного латекса выдают. Складывается замечательный натюрморт в каком-то неожиданно нью-йоркском духе; — кружка куриного бульона стоит 190 рублей, это на тот случай, если вас к трем часам ночи совсем уже закружит безвозвратно; — в разделе Caviar есть вариант с черной икрой и парочкой наггетсов (1500 руб.). Каприз с красной икрой стоит существенно дешевле (700 руб.). Дюжина наггетсов в чистом виде тянет на девять сотен. Подходящая еда для чудаков; — теперь у вас есть место для хулиганских свиданий. Минусы: — жареным не пахнет, но кляром от ведра с курицей несет ощутимо. С этим спецэффектом придется смириться; — лет десять назад у меня была навязчивая идея завести фудтрак с шампанским, икрой и хот-догами и гонять его по центру города с ночи четверга до утра субботы. И обязательно ставить этот трак напротив «Симачева» на пару предрассветных часов. Жалко, что в Москве фудтракам нельзя свободно перемещаться, как в Лос-Анджелесе. Впрочем, «Симачева» давно снесли, Conde Nast закрылся, а Cheers&Chicken теперь справится с поставленной задачей весело и непринужденно, и это уже мощный плюс; — в меню доминирует слово «курочка», а не «курица», поэтому все вместе выглядит анекдотическими куплетами; — в закусках под названием «Не курочка» замечен «Салат из разной капусты и орехов» (550 руб.) — это, пожалуй, самая дешевая еда под местными люстрами. Брют с капустой на закуску — удивительное сочетание, и хорошо, что при мне никто его не заказывал. Фото: пресс-служба бара Cheers&Chicken