В новой забегаловке Fontana (Тверская, 27, стр. 2, 2-й этаж) готовят пиццу и митболы, обещают римскую кухню и настроение, как у фонтана Треви.

Плюсы:

— митболы в томатном соусе с пармезаном стоят всего 370 руб.;

— ассорти санкционных антипасти с прошутто, мортаделлой с фисташками, оливками и вялеными томатами уходят в ваши руки за 450 руб. Дешево так, что глаз дергается;

— пиццу из теста 48-часовой ферментации режут на куски и продают именно так. На витрине разложены аккуратные ломти: элементарная «Маргарита» (250 руб.) с моцареллой пахнет базиликом и орегано, «Пармеджана» (270 руб.), как и положено, с баклажаном под итальянским пармезаном и моцареллой, «Коппа» (380 руб.) с деликатесными фрагментами сыровяленой свиной шеи украшена руколой. Все по-московски достоверно и хорошо выглядит;

— пиццы делятся на две группы: на красном соусе и на белом. «4 сыра» (380 руб.), естественно, на белом, и в ней есть горгондзола, моцарелла, эмменталь и пармезан. Горячая сливочная смесь с тестом еще никого не подводила;

— в пицце «Туна э чиполе» (320 руб.) дико много консервированного тунца и насыщенного томатного соуса. Лук действительно сладкий;

— за столами в клетчатых скатертях бывает, что обедают музыканты соседнего зала Чайковского с инструментами;

— приветливый и заботливый персонал.

Минусы:

— чуть ли не по этому адресу когда-то модные скейтбордисты торговали супербургерами «от Славика», но никто уже такого не помнит, пицца так пицца;

— чтобы организовать себе московское римское настроение при помощи Fontana, придется пройти через киоск с табаком и подняться на второй этаж по крутой лестнице;

— особых фейерверков от этого места ждать не стоит. Тесто в действительно итальянской пиццерии совершенно другое и пицца из него стоит в три раза дороже (как минимум);

— митболы суховаты и даже приличный томатный соус не в силах смягчить их жесткий нрав.

Фото: предоставлено рестораном