Светлана Кесоян

В крохотном «Углу» собирают бикини-сэндвичи с колбасой или шпротами. Зато сытно и быстро

1 мин. на чтение

Компактную забегаловку «Угол» (Бродников пер., 10, корп. 2) открыл шеф Олег Кусов. Тут варят кофе всех мастей и готовят хипстерские сэндвичи.

Плюсы:

— затея быстро складывать из квадратов тостового хлеба закрытые бутерброды с разными начинками, резать и запаивать их в горячем прессе, прямо скажем, совсем не нова — так делают с 1953 года, когда горячие треугольники с ветчиной и расплавленным сыром начали свой славный путь в барселонском клубе с танцами Sala Bikini. Но в московском «Углу» честно стараются изобрести что-то особенное;

— странно было бы думать, что в этом «Углу» обошлись бы без сэндвича с докторской колбасой (350 руб.). Приличная колбаса, румяные бока, сочность;

— сэндвич с кимчи и пеперони (390 руб.) кажется самым радикальным — за счет доминирующего характера кимчи, эта штука все забивает. Простота лучше баловства;

— парочка канеле стоит всего 50 руб. Часть этих крохотных французских «аквитанских свечек» украшена шоколадом, но я предпочитаю их в чистом, классическом виде и никогда не проигрываю;

— «Ванильный раф» (300 руб.) соседствует с «Фильтром» (190/220 руб.), а еще тут хороший какао без сахара (220 или 270 руб.);

— люстра с бумажками-записками здесь смотрится как анимация для взрослых. В глаза бросается надпись «Антон — лох»;

— крошечное помещение и сколько же всего в него впихнули;

— девушки за стойкой носят футболки с вышивкой, вежливо общаются с посетителями и в целом их рассказы про ассортимент могут быть увлекательными.

Минусы:

— тесно. Если внутри сидят два человека, это уже уверенная заявка на очередь;

— покупной тостовый хлеб для сэндвичей весьма среднего качества;

— системно наблюдаю даму, которая заходит за томатным супом (350 руб.), но к ее приходу он все время почему-то заканчивается. Мне попробовать неуловимый суп тоже не удалось;

— самый грустный сэндвич — со шпротами (379 руб.). Качественные шпроты пропадают в большом количестве посредственного хлеба, и даже сыр их не спасает;

— если вам взбрело в голову взять сэндвич с собой, то ешьте его сразу за дверью, пока не остыл. Как только остынет — наступит мрак.

Фото: @ugol.bikini.cafe

Подписаться:
Нажмите,
чтобы подписаться
на Telegram-канал