search Поиск Вход
, 2 мин. на чтение

В Москве бум на хот-доги. Какие лучше — в Est.1993 или в Hot Dog Bulldog?

, 2 мин. на чтение
В Москве бум на хот-доги. Какие лучше — в Est.1993 или в Hot Dog Bulldog?

Московская точка сети Est.1993 (Боярский пер., 3/4, стр. 1, первое кафе было открыто в Санкт-Петербурге на Гороховой, 34) и Hot Dog Bulldog (Пушкинская пл., 2/1) — две попытки изобрести велосипед с булками и сосисками наперевес.

Плюсы:

— в общественном сознании Hot Dog Bulldog прежде всего представляет артист Гарик Харламов, но не менее важен в этом тандеме ресторатор Алексей Васильчук («Чайхона №1», «Депо», еще около пяти десятков ресторанов в Москве и регионах);

— Est.1993 — это старые добрые хот-доги из палаток Stardogs, известные с середины 1990-х, но теперь для них придуман новый, «божественный» формат — все названия отсылают потребителя на греческий мифологический Олимп. В связи с этим ингредиенты поменялись, а цены предсказуемо увеличились. Короче, появился теоретически заманчивый гастрономический акцент;

— French fries с беконом, сыром и луком (Est.1993) стоит 290 руб. Это вполне съедобная пряная жареная картошка с каноническими тягучим сыром и нежареным беконом;

— отдельная глава меню в Est.1993 отведена именно ломтикам картофеля. Они могут быть «приправлены» и копченым лососем (390 руб.), и креветками (390 руб.), и даже сырным квартетом («4 сыра», 290 руб.);

— все хот-доги Est.1993 «организованы» при помощи сдобных ломтей бриоши;

— симпатичная «Деметра» (Est.1993, 590 руб.) — с островатой венгерской колбаской, хрустящими луковыми кольцами и сырным соусом чеддер;

— стенка из монохромных белых собачьих мисок в Hot Dog Bulldog — это победа.

Минусы:

— «Peace Датский хот-дог» (245 руб.) от Hot Dog Bulldog с подкопченной сосиской и халапеньо анонсируется как лидер продаж, но есть это практически невозможно. Предполагаю, что единственный вариант получить от него удовольствие — поголодать пару дней. Кстати, халапеньо мне вообще не положили;

— шутка в названии («Peace Датский хот-дог») выглядит тупо, самое время переименовать это дело во что-нибудь более разумное;

— хот-дог «Посейдон» (Est.1993) не стоит своих денег (650 руб.): спорное количество креветок и вкус салата с майонезом и крабовыми палочками, хотя в составе кроме всего прочего заявлены авокадо и соус с васаби;

— «Деметра» (Est.1993) разваливается на ходу: с каждый укусом все содержимое выпадает в самых разных направлениях;

— в Est.1993 средь бела дня зачем-то зажигают свечи. Может, подогревают атмосферу скудного московского лета?

— столы Est.1993 бесстыдно шатаются, и так как персонал об этом совершенно не заботится, лучше всего забирать еду с собой;

— грудастая статуя без рук, но в икеевской золотой новогодней гирлянде в Est.1993 побеждает в номинации «Самый дурацкий фрагмент интерьера этого лета»;

— Hot Dog Bulldog предсказуемо и надоедливо пахнет фритюром.

Фото: est1993.ru/msk, hotdogbulldog.ru

Подписаться:
Нажмите,
чтобы подписаться
на Telegram-канал