В Tilda Food & Bar (Сытинский тупик, 5) запустили в оборот три новых сезонных коктейля: Vesna, Green Line и Ping-Pong Flower. Придумал эти композиции шеф-бартендер Александр Мерков (к сожалению, в прошлом месяце его не стало), пообещав, что вы наконец распробуете весну на вкус.

Плюсы:

— в роксе с Green Line красуется зеленый банановый лист. Четко чувствуется вкус базового ингредиента — джина, на эту основу нанизываются травяные ноты с бодрой лимонной свежестью. Шалфей, розмарин, тимьян и мята мягко закручиваются и раскручиваются по спирали, как пружинка;

— мода на прозрачные коктейли с глыбами льда внутри никак не заканчивается — сладкая и красивая Vesna как раз из таких. Окружности клубники тут ради контраста. В основе соджу сливовый и клубничный. Приправлено все вишневым ликером и лаймом;

— в игривом Ping-Pong Flower плещутся белые цветы с пузырьках игристого. Выверенные пропорции французского ликера Suze из корней горечавки и ликера из бузины с лаймом превращают всю эту композицию в звонкий веселый аперитив. Ping-Pong Flower похож на «Хьюго», но суть звучит ярче, а заявленная фиалка почти не чувствуется;

— цена у всех трех коктейлей одинаковая — 870 рублей;

— отдельное удовольствие ходить этой весной по старым проверенным ресторанам, таким как Tilda, у которых все хорошо. Красота, чистота, довольство жизнью, классный персонал, и все работает как часы.

Минусы:

— Vesna получилась такой приторной, что даже с тающим льдом по вкусу напоминает варенье;

— Green Line может показаться слишком лимонно-кислым. Сладкоежкам такое дело не подходит.