Пивной ресторан для всей семьи «Бибирево. Пиво, еда, мороженое» открыт «Объединенной компанией Александра Раппопорта» на Украинском бульваре, 15. Шеф-повар Светлана Сурсикова раньше работала в «Хорошей девочке».

Плюсы:

— на сатиру это все совсем не похоже. Похоже на заигрывание с народными массами, если не сказать, с пролетариатом (или все-таки со средним классом?). Смелый поступок на грани фола;

— если вы хотите увидеть культуру фейка в одном месте и во всех возможных проявлениях, то да, в это «Бибирево с пивом и мороженым» надо зайти — как в музей;

— ядра конопли не опасная вещь, а суперфуд, но в «фирменном мороженом» он не чувствуется.

Минусы:

— много золота и экранов то с женским регби, то с агентом 007;

— на столе с какого-то перепугу может стоять кубок победителя соцсоревнования;

— читаешь меню и понимаешь, что все это где-то уже было;

— официанты совершенно серьезно наряжены в синие спортивные костюмы с надписью «Бибирево». Эти подневольные люди работают удивительным образом: пока я думала, что заказать, ко мне подходили пять раз за 10 минут (да, я плохо соображаю в цирковой обстановке, а в этом ресторане другой нет). Но как только заказ был принят, все мое мороженое несли 25 минут и не друг за другом, а сразу. Сопротивляться и корректировать чужое поведение в этом ресторане бесполезно;

— у барменов такие же костюмы, только красные;

— дешевая каспийская килька с перцем (340 руб.) плавает в море соевого соуса;

— фирменный десерт «Мороженое “Бибирево” с ядрами конопли» (460 руб.) снабжен красным леденцом-логотипом Chanel. Этой штукой можно спокойно сломать зуб. У мороженого вкус несладкой халвы. Золотая пыль съедобной обертки глупо пачкает пальцы;

— нелепая посуда для чая как минимум обжигает ладони;

— безвкусица с лохмотьями розовой сахарной ваты называется «Минни Маус» (450 руб.). Естественно, мороженое там тоже есть — с вкусом бабл-гама. Явно предполагается, что дети будут в восторге, но дети с хорошим вкусом — в ступоре;

— ресторан явно задуман как шуточное место, но мне совсем не смешно. Все это похоже на неприятный абсурд в духе новых отечественных комедий.

Фото: @bibirevorest