Где в Москве купить деревенские продукты? Как они добираются до столицы, оставаясь при этом свежими и вкусными. Мы вместе с «Ешь Деревенское» проследили весь путь, который проходят продукты из деревни в Москву. Начали его с фермерских хозяйств.
Работая в ресторанном бизнесе, мы ездим в гастрономические туры, чтобы вдохновиться и творить дома. Однако большая часть увиденного — это чистая теория. Потребитель, продукт и работа с ними в регионах настолько отличаются от столичных, что такие поездки можно рассматривать как исключительно туристические.
