search Поиск Вход

кофе

Люди Редакция Москвич Mag

«У кофейного рынка в России огромный потенциал» — эксперты Paulig Дмитрий Корсаков и Елена Гущина

Еще совсем недавно на московских улицах не было ни одного человека со стаканом кофе в руке. Не было столько кофеен на любой вкус и бюджет. Сейчас люди со стаканчиками, кофейни, заполненные посетителями в ожидании своей чашки, — они повсюду.

«Раф-кофе, кстати, придумал мой отец» — кофе-гуру Егор Невейкин

Основатель и идеолог компании по обжарке кофейного зерна Rockets Coffee Егор Невейкин рассказал «Москвич Mag» о разнице между живым и мертвым кофе, кофейной индустрии Москвы и объяснил, почему мы любим капучино и раф.

Как менялась московская еда за последние 30 лет

Современная московская гастрономия начиная с девяностых развивалась стремительно и безудержно. В посткарантинную эпоху ее, возможно, ожидают значительные изменения. Так что пока можно вспомнить, как развивались во времени самые важные направления и тренды, которые сделали еду в городе такой, какая она есть сейчас.

Сегодня в честь Всемирного дня бездомных животных в московских кафе проходит акция «Кофе для хорошего мальчика»

Нет, это не означает, что если вы хороший мальчик, то вам нальют кофе бесплатно. Просто деньги, потраченные вами в этот день на кофе в различных заведениях Москвы, пойдут на корм и ветеринарию для собак и кошек в столичных приютах. В акции принимают участие кофейни и бары «Свежий номер», REDO Coffee bar, The Mosman, «Круглый кот», Bloom-n-Brew, бар «Ровесник», магазин подарков и мини-кофейня «Просто так», «Розетка и кофе», Cosmic Latte, «Человек и Пароход», Сamera Obscura Coffee, Coffee Shop «Кутята», котокафе «Котики и люди», «Котогвартс» и «Муркино». А организует ее фонд «В будущее!» в рамках ежегодного проекта «Месяц помощи животным». Помощь приютам может выйти очень даже неплохой, учитывая, сколько кофе выпивают по выходным гуляющие, встречающиеся с друзьями и приходящие на свидания в центр москвичи. Так что у животных в приютах все будет хорошо, ну а участвующие в акции заведения получат неплохую рекламу. Фото: shutterstock.com

Главный нарколог предупредил москвичей о риске возникновения зависимости от кофе

Такое ощущение, что в глазах московских врачей кофе выходит на один уровень опасности с алкоголем и сигаретами. О них депздрав уже давно не предупреждал, а вот о кофе — каждый день. Вчера говорили, что лучше воздержаться от употребления кофе в жару, а сегодня и вовсе объявили, что отказ от этого напитка может вызвать абстинентный синдром, так что не стоит и начинать.