search Поиск Вход

Koji

Айгуль Сабирова, Казань: В Москве за неделю открывается больше ресторанов, чем в других местах за полтора года

В столице не всегда понимаешь, за что ухватиться, что станет твоей точкой опоры. Кремль с Красной-прекрасной площадью и ГУМом-шкатулкой? Парадный Большой, который уже один способен стать символом страны? ВДНХ, на которой можно пропасть не на один день, но вряд ли получится найти себя? Возможно, стоит найти проводников, которые покажут, какая Москва скрывается в подворотнях Китай-города, на последних этажах отелей и в маленьких переулках. Меня провели и познакомили с такой столицей предприниматель, ресторатор и человек многих талантов Александр Сысоев и ресторанный критик с эталонным вкусом, колумнист «Москвич Mag» Светлана Кесоян.

В новом Koji стоит брать «цыпленка кимчи» и прессованные суши

Новый ресторан азиатской кухни с гонконгским подходом Koji (Калашный пер., 9) открыт под предводительством бренд-шефа Глена Баллиса. Отдельное меню дим-самов. В стартерах замечена китайская лепешка с зеленым луком. А камчатского краба подают в соусе с черным перцем и просят за него без малого 2000 рублей.