search Поиск Вход

логистика

Сами мы не местные: в чем проблема перехода на локальные продукты

Местные продукты, появившиеся в гастроповестке как отзвук на движение nordic cuisine и slow food, за последний месяц стали знаком перестройки продуктовой логистики внутри страны. Свое, российское, отечественное — так теперь не говорят разве что про шоколад и кофе. Однако с тем, что есть, пока еще больше проблем, чем необходимой ресторанам стабильности.
Люди Мария Ганиянц

«Я не говорю, что все идем кланяться Китаю» — директор логистической компании Лариса Чередничек

С начала марта этого года торговля через западные границы России приостановилась, к нам перестали поступать практически все иностранные товары из Европы. Москвичи и жители Подмосковья, опасаясь дефицита, за последние две недели смели в магазинах практически весь импорт, а пустые полки ЦУМа в канун 8 марта уже стали городской легендой.
Город Редакция Москвич Mag

Москва рискует остаться без продуктов с 1 апреля, когда введут новые правила движения грузовиков

В сложившейся ситуации нам не хватало еще только перебоев с продуктами: чтобы покупать было не только не на что, но и нечего. И дата для этого как нельзя более подходящая.