Сеть с японскими панкейками Fluffy Fluffy открыла свой корнер в «Депо» (Лесная, 20, стр. 3, линия B), и круг замкнулся.

То же самое продают на Усачевском рынке, на Маросейке, в ТЦ «Вокруг света» и в Санкт-Петербурге. Как и все, что придумано в Японии, панкейки отличаются от всех остальных блинов мира очень специальным характером, вкусом и внешним видом. На самом деле они больше напоминают хитрое суфле, а не американские блинчики к завтраку.

Плюсы:

— полный воздуха и нежности панкейк с кленовым сиропом (340 руб.) тает во рту, и в сознании начинает кружиться преступно-фантазийный союз взбитых сливок с сахарной ватой. Оторваться невозможно;

— к кленовому панкейку подкладывают пару ложек взбитого маскарпоне с листиком свежей мяты;

— самый решительный панкейк, с беконом (хрустит тонкой карамельной корочкой) и яйцом пашот, стоит 490 руб. По блинам стекает сырный соус;

— в меню замечен канонический японский «Хлопковый чизкейк» за 750 руб. Лучше всего записываться на него заранее — количество пирогов ограничено (их пекут каждый день).

Минусы:

— блинчики с лососем и яйцом пашот (590 руб.) дико страдают от рыбы низкого качества с неприятным привкусом характерной жирной затхлости. Соус голландез внезапно и довольно однобоко сваливается в сторону соленого сливочного масла. Это удар под дых. Хотелось сложных ощущений за завтраком? Их не будет;

— при страстном желании японские панкейки можно приготовить самому дома, но ужасно лень возиться: взбивать холодные белки, соединять их с жидким тестом из пшеничной муки, сахара и молока, медленно выпекать в «кольце» и на сковородке под крышкой. Намного проще пойти в «Депо», заплатить и забыться в сладкой коме;

— не спрашивайте меня про КБЖУ — это бесполезно, но всю информацию Fluffy Fluffy готовы выслать по запросу;

— зависимость населения от Fluffy Fluffy можно сравнить разве что с первым увлечением коричневыми плюшками Cinnabon, но это было при царе Горохе. Теперь новая эпидемия, и она японская.

Фото: facebook.com/fluffyfluffy.ru