Myst (1-я Брестская, 41) принадлежит ресторатору Ирине Ходзинской («Простые вещи»). Двухэтажный особняк с садом поблизости от станции метро «Белорусская» вместил в себя ресторан, бар и вечеринки. Все запускается постепенно, а вот играть в петанк на лужайке во дворе можно будет уже только весной.

Плюсы:

— буррата с запеченными персиками (1060 руб.) — пример закуски без летних помидоров в конце октября, но с сезонными (почти) фруктами;

— большой салат с цыпленком из печи (690 руб.) слегка и аппетитно попахивает дымком, но авокадо и огурец тут тоже есть. Остро-сладковатый соус слегка пощипывает язык;

— в тыквенном супе плещутся креветки (510 руб.);

— у брускетт с тартаром из говядины (820 руб.) есть негласный девиз «Ум отъесть»;

— бифштекс жарят в хоспере и подают с пастой орзо и яйцом пашот. 890 руб. за все про все не кажутся в этом случае крупной суммой;

— розовый и нежный ростбиф с лисичками и пармезаном (970 руб.) уместно присыпан терпкими листочками руколы;

— утиную грудку (930 руб.) из того же хоспера продуманно оформляют грушей и белыми грибами;

— бойкая цветная капуста с ореховым соусом (560 руб.) послужит отрадой всем, кто перестал есть мясо.

Минусы:

— зимой местные беседки под старыми деревьями останутся невостребованными (разве что на Новый год тут организуется какой-нибудь ледяной бар);

­— гребешок с клубникой и трюфельным понзу (990 руб.), возможно, вынырнул из сказки про «Двенадцать месяцев» и его надо предлагать всем московским колибри;

— «Лосось с кенийской фасолью и ананасом» (1650 руб.) кажется мне странной выдумкой ровно из-за ананаса;

— «Коктейльное меню» снабжено вступлением и его бы переписать без словосочетаний «обыденные грани», «восхитительные вкусы», «магия вкуса» и тому подобных никому не нужных кренделей. Кроме того, эта карта состоит из трех частей: «Эмоции», «Вкусы» и «Эксперименты» — короче, все смешно. Кстати, в «Экспериментах» есть коктейль A Little Prince (800 руб.) с ромом, бананом и сыром. Обалдеть.

Фото: @myst_brest