search Поиск Вход

итальянская кухня

В Loona заказывайте «Лазанью из печи», цыпленка с соусом из горгондзолы, потом все остальное

Антон Пинский, Виталий Истомин и Артем Лосев (Ava, Patriki) открыли ресторан Loona (Тверской бульвар, 24, стр. 1) в здании, где раньше были «Иностранцы». Современная итальянская кухня, Parmigiano Reggiano, выдержанный 24 месяца, кальмар по-сицилийски и деревенская котлета с яйцом и лисичками. А ежедневный улов (камбала, тюрбо, морской язык) готовят всеми доступными человечеству способами: на гриле, в печи, на пару или запекают в соли.

Coperto на Покровском бульваре предлагает смотреть кино с итальянской кухней вместо попкорна

В ресторане Coperto (Покровский бульвар, 5) кроме итальянской кухни есть еще и кинотеатр. Билеты в кино стоят от 2 тыс. руб. Казаречче с бурратой дешевле — всего 790 руб., но это самая дешевая паста в меню.

Mozza заняла на Белой площади угол пиццы и пасты, которого не хватало местным менеджерам

Ресторан итальянской кухни Mozza на Лесной, 7, открыли Кирилл Мартыненко и Антон Лялин, которые, судя по их предыдущим проектам здесь же, на Белой площади — Torro Grill, Boston Seafood&Bar и Magnum, давно и хорошо знают вкусы местной публики.

В новом ресторане «Мария Санта» проваливаешься в Италию прямо на Трубной

На Трубной улице, 15, еще недавно находился отличный ресторан марокканской кухни «Тажин», но он, к сожалению, закрылся, не победив тягот режима нерабочих дней. Открывшаяся на его месте «Мария Санта» получилась симпатичной — тут хорошо готовят по-итальянски.

Как менялась московская еда за последние 30 лет

Современная московская гастрономия начиная с девяностых развивалась стремительно и безудержно. В посткарантинную эпоху ее, возможно, ожидают значительные изменения. Так что пока можно вспомнить, как развивались во времени самые важные направления и тренды, которые сделали еду в городе такой, какая она есть сейчас.

На Забелина с начала лета работает идеальный итальянский ресторан со входом через продуктовый

Ресторан Officina (Забелина, 1) по московским меркам совсем не новый, потому как открылся в начале лета. Но мне нравятся места, в которых с момента открытия и по сей день ни одного провала и все настолько зашибись, что, разбуди меня среди ночи и спроси страшным голосом: «Где макароны?!», я вас не пошлю куда подальше, за пределы этой страны, а тут же отвечу: «В Officina!»