search Поиск Вход

стритфуд

Почему у Москвы так и не сложилось с настоящим стритфудом?

Когда вы в последний раз видели в Москве человека, который ел бы на ходу? Мы экономим минуты и все больше считаем поход в супермаркет бессмысленной тратой времени (есть ведь доставка!), а привычка съедать на бегу хот-дог исчезает. Как никогда ярко я поняла это, беседуя с одним из продавцов шаурмы в «Депо».

Шаурма или калач: настоящее и будущее московского стритфуда

Никита Мальцев («Дом Культур», Shop&Bar Denis Simachev, Adri BBQ, Schweppes bar) и Мария Дмитриева (Burger Heroes, Никола-Ленивец, Starbucks) запустили проект Food Records, в рамках которого создают простую уличную еду, и рассказывают о нелегкой судьбе перекуса на ходу в нашем городе.